Füstölt szelet vagy füstölt nyak - Receptek Gina Bradea-val
Füstölt karaj vagy füstölt nyak: hagyományos recept, egyszerű, csak hús és fűszerek, vegyszerek nélkül. Az elkészítése körülbelül 2 hétig tart, és az eredmény csodálatos: finom, lágy, ízes, csodálatos szeletek szendvicsekhez.
Dohányzás nélkül megtehető, a többi lépést követik. A részletes videó receptet alább találja 🙂
Milyen jól néz ki, nem igaz? És egyáltalán nem használtam szilitra vagy egyéb vegyszereket 🙂 Most csak sertésszeleteket készítettünk, de a nyak pontosan ugyanúgy van, összeraktuk őket
Mindig készítünk mindenféle házi halkolbász, sertés, marhahús, juh, baromfi mindenféle, dohányzással vagy anélkül, nyersen szárítva, főzve vagy főzve, mindez kizárólag frissen őrölt húsból és fűszerekből, vegyszer nélkül.
Meghívjuk Önt, hogy nézze meg a dohányzási receptek. Meg fogod találni receptek pastrami, különféle kolbász és szalámi, kaizer, sonka, sonka, parizer, kolbász, sonka, szalonna-szalonna, sertéshús tekercs, füstölt vagy szárított hal, füstölt madarak, cigány izmok, paraszt sonka, de tippek a dohányzásról, a disznó kivágásáról, vagy a dohányosok dohányzójának vagy szárítójának építéséről. Sok receptnél van videó 🙂 is