Az alacsony zsírtartalmú étrend előnyei és hátrányai
Az alacsony zsírtartalmú étrend, amint a neve is mutatja, főleg az étel alacsonyabb zsírmennyiségére támaszkodik. A túlzott zsírbevitelt tartják az elhízottak növekvő számának egyik fő okának. Ilyen szempontból a csökkentett zsírbevitel alapvetően a helyes megközelítés. Mindazonáltal pozitív és negatív szempontokat kell figyelembe venni ezzel a diétaváltozattal.
Az alacsony zsírtartalmú étrend előnyei
Az alacsony zsírtartalmú elv könnyen megvalósítható a mindennapi életben. Bizonyos olyan élelmiszerek megengedettek, amelyekről ismert, hogy töltők: tészta, burgonya, kenyér. Mivel alig vagy alig tartalmaznak zsírt. Élvezze tehát a tésztát paradicsommártással, salátákat, sovány baromfit (pl. Csirkemell), alacsony zsírtartalmú rizsételeket vagy sushit. Csak figyeljen az étel alacsony zsírtartalmára.
- Bár tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyakran jobban működik, az alacsony zsírtartalmú étrendet folytatóknak gyakran jobb a hangulata.
- Ez a diéta csökkentheti a vér lipidszintjét is, ami sok túlsúlyos ember számára fontos, különös tekintettel a szív- és érrendszeri betegségek kockázatára.
- A krónikus gyulladást állítólag az alacsony zsírtartalmú étrend enyhítheti.
- Az úgynevezett metabolikus szindrómát az alacsony zsírtartalmú étrend is pozitívan befolyásolja, az inzulinszint csökkenhet. Az alacsony zsírtartalmú étrend pozitív hatása a 2-es típusú cukorbetegségben tudományosan bizonyított.
Az alacsony zsírtartalmú étrend hátrányai
Az alacsony zsírtartalmú étrend problémája az a félreértés, hogy korlátlan mennyiségben ehet mindenből - a zsír kivételével. Ez nem igaz, mert ezzel a diétával is átfogó negatív energiamérleget kell betartani. Ez azt jelenti, hogy kevesebb energiát ad hozzá, mint amennyit felhasznál. Itt is a következők érvényesek: A sok mozgás és a sportolás elengedhetetlen, csakúgy, mint a teljes energiaellátás (beleértve a fehérjéket és a szénhidrátokat) ellenőrzése.
A kevesebb zsír kevesebb súlyhoz és betegséghez vezet? Ellenpélda:
Ha kevesebb zsírt eszel, akkor nem feltétlenül karcsúbb vagy egészségesebb. Tanulmányok azt mutatják, hogy az Egyesült Államokban a zsírfogyasztás az elmúlt két évtizedben több mint 20% -kal csökkent. Ugyanakkor nőtt a túlsúlyos és elhízott emberek száma. A szív- és érrendszer több betegsége is van ott. Ezért egészségügyi szempontból nem feltétlenül ajánlott a zsír kerülése, inkább az egészségtelen zsírok helyettesítése az egészségesebbekkel. Ezután repceolajat, olívaolajat és lenmagolajat eszel, és nem vajat, sertészsírt vagy margarint.
Milyen a tápanyagellátás az alacsony zsírtartalmú étrendben?
Ha sok gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt alacsony zsírtartalmú étrenden, vitaminokat és másodlagos növényi anyagokat fogyaszt. De ha a zsírt mindenütt ellenségnek nyilvánítják, fennáll annak a veszélye, hogy a zsírban oldódó vitaminok alultáplálnak. Ezenkívül a rendkívül alacsony zsírtartalmú étrendből hiányozhatnak az esszenciális zsírsavak. Mindenekelőtt érdemes megemlíteni az omega-3 zsírsavakat, amelyek fontosak a szervezetünk számára, és amelyeket táplálékunkkal kell megszereznünk. Pozitív hatással vannak a szívre, a szemre és a vérre. A sportolóknak nagyobb az igényük az omega-3 zsírsavakra. Leginkább a halakban találhatók.