Az alacsony zsírtartalmú étrend növeli a gondolkodási képességeket
HOUSTON (ddp). Az alacsony zsírtartalmú és a magas szénhidráttartalmú étrend úgy tűnik, mentálisan előnyösebb, mint az alacsony szénhidráttartalmú és a magas zsírtartalmú étrend.
Megjelent: 2007. október 2., 8:00
Ausztrál kutatók az étrend két formájának egyikét gyakorló emberekkel végzett tanulmányokból következtetnek. Az alacsony zsírtartalmú étrendet folytató alanyok jobban teljesítettek az intelligencia tesztekben - írja Dr. Angela Halyburton, az Adelaidei Egyetem munkatársa, az "American Journal of Clinical Nutrition" (86, 2007, 580).
A 96 szakértő nyolc héten át követte a két diéta egyikét. Az alacsony zsírtartalmú étrend 24% fehérjéből, 30% zsírból - kevesebb mint 8% telített zsírsavból - és 46% szénhidrátból állt. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend 35 százalék fehérjét, 61 százalék zsírt és 4 százalék szénhidrátot tartalmazott. A tudósok tesztelik a memória teljesítményét és az információfeldolgozás sebességét.