Az alkohol súlya és az alkohol
Feladta Rédaction E-sante.fr, 2009.02.02., 01:00 órakor
Alkohol, nagyon energikus
Minden gramm alkohol 7 kalóriát biztosít, 4 ellen szénhidrátokkal (cukrokkal) és fehérjékkel, 9 pedig lipidekkel (zsírokkal) szemben. Ezenkívül sok alkoholos ital nemcsak vizet és alkoholt tartalmaz, hanem sok szénhidrátot is. Ez a helyzet például a pálinkával, amely 100 ml-enként 30 g szénhidrátot tartalmaz, vagy az olyan édes borokkal, mint a port, muskotály, amaretto, amelyek 14-15 g/100 ml-t tartalmaznak. Ami a sört illeti, malátát tartalmaz és 4 g szénhidrátot tartalmaz 100 ml-enként.
Visszatérve az úgynevezett alkoholos italokhoz (szemben a sok szénhidrátot is tartalmazó alkoholtartalmú italokkal), tudnia kell, hogy egy liter 12 ° C-os bor 96 g tiszta alkoholt, vagyis 972 kalóriát tartalmaz.
Más szavakkal, azoknak az embereknek, akik napi egy liter bornak megfelelő mennyiséget isznak, hízniuk kell, akár napi 96 g-ig. Ugyanakkor az ellenkezőjét figyeljük meg, hogy a nagyivók nem kövérebbek, mint a tartózkodók, sőt az országos átlagnál kissé alacsonyabb testtömeg-index (BMI) is van.