Az alkoholfogyasztás csökkenése
Találkozik barátaival a városban, elmegy aperitifbe az alkalmazottaival, vagy edzés után sörözik a futballklubjával. Aki keres, megtalálja. Ez vonatkozik mind az alkoholfogyasztás okára, mind pedig annak kifejezett elkerülésére. Ha az alkoholfogyasztás függőséggé válik, kerülni kell. Különösen, ha a függőség nemcsak magát az embert, hanem a környezetét is érinti - ugyanez vonatkozik a túlzott mértékű alkoholfogyasztásra is.
Ha a csoportban csak egy vendég nem iszik, akkor barátaival aligha megy bárba szörnyű alkoholmentes italokkal.
Leggyakrabban valószínűleg alkohol nélkül jár a mindennapi életben annak érdekében, hogy a rossz pillanatban ne izzadjon - vagy egészségügyi okokból. Gyakrabban fel sem merül az alkoholfogyasztás - például üzleti ebédnél vagy edzés előtt. De azoknak is, akik az alkoholtartalmú italokat luxuscikknek tekintik, időről időre képesnek kell lenniük anélkül.
Az ok (némi üzleti szakzsargont használva) az úgynevezett "csökkenő marginális hasznosság". A legtöbbet élvezem az este első két-három koktéljából, míg az ötödik vagy a hatodik koktél sem este, sem másnap nem gazdagít. Az élvezet kifejezés nem kapcsolódik a Ballermannhoz és a Spring Break-hez - a túlzott alkoholfogyasztás belefoglalásához.
Mit akar a vendég?
Ha a bár vendége három Gin & Tonic-ot rendel három kollégájának és egy Coke-t magának, akkor minden csaposnak meg kell látnia a fényt. Valóban kólát akar, vagy ő a kijelölt sofőr, és elsősorban valami alkoholmentes alkoholt akar? Ma már különféle vonzó üdítők, limonádék és jeges teák vannak, és a legtöbb ember tudja, hogy a gyömbéres sör nem tartalmaz alkoholt.
De a pultosok és a nyitott gondolkodású vendégek tudhatják, hogy az alkoholmentes koktélok és az alkoholmentes sörök az elmúlt években összehasonlíthatatlan előrelépést tettek. Az alkalmi áruszállítók túlnyomó többségét viszont még nem sikerült meggyőzni. Pontosan ezt a célcsoportot nem szabad elhanyagolni.
élj a mának
Christian Heiss, a svájci Nullpromille Trophy 2019 győztese
| 1 cl | Yuzu Boiron |
| 1 cl | Málna Coulis Boiron |
| 1 cl | Monin Bitter |
| 8 cl | Áfonyalé |
| 5 cl | Gyömbérsör |
Dekoráció: Friss menta és málna
Ha a csoportban csak egy vendég nem iszik, akkor barátaival aligha megy bárba egy tetves alkoholmentes itallal. Ha a minőség megfelelő, a vendég örömmel tölt el egy kicsit többet alkoholmentes kézműves sörre vagy egy koktélra. Ha tudja, hogy alkoholmentes alternatívákat kap ebben a bárban, a héten gyakrabban járhat oda.