Az állati fehérjében túl gazdag étrend ugyanúgy megöl

A húsban, tojásban, tejben és sajtban gazdag étrend ugyanúgy káros lehet az egészségére, mint a dohányzás - derült ki egy új amerikai tanulmányból.

A sok húst, tojást és tejterméket fogyasztó, 65 év alatti emberek négyszer nagyobb eséllyel halnak meg rákban vagy alakulnak ki rákban. cukorbetegség a Dél-Kaliforniai Egyetem tanulmányának eredményei szerint.

A kutatók tanulmányozták az állati fehérje fogyasztásának a hosszú élettartamra gyakorolt ​​hatását. Elemezték 6381 50 éves és idősebb ember orvosi és táplálkozási adatait, akik részt vettek az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatban (NHANES), amely egy reprezentatív felnőtt és gyermek csoportot követ az Egyesült Államokban. .

A kontrollcsoport átlagosan 1823 kalóriát fogyasztott naponta, amelynek 51% -a szénhidrát, 33% zsír és 16% fehérje volt, ennek kétharmada állati fehérje.

Valter Longo, a Dél-Kaliforniai Egyetem Hosszúsági Intézetének igazgatója három csoportra osztotta a többi önkéntest. A "magas fehérjetartalmú" 20% -kal több kalóriát fogyasztott az állati fehérjéből, a "mérsékelt" 10-19% -kal többet és az "alacsony" mínusz 10% kalóriát tartalmazott fehérjéből.

---