Az állatkert
NÁL NÉLKorábban a családi növényeket nemcsak emberek, hanem állatok etetésére is használták ... és gyakran ezek az állatok fogyasztották az egyetlen húst: baromfi és nyúl, sertés stb. Ezek a kis gazdaságok az öntermelésen és a vadon termő növények összegyűjtésén alapultak. Ez a hagyományos tanyasi állatokra vonatkozott: csirkék és kacsák, nyulak, libák, pulykák, gyöngytyúkok stb. De beltéri állatok is: tengerimalacok, madarak stb.
Ha az önellátás egy másik korszakból származik, akkor újra beültethetjük a kertbe azokat a növényeket, amelyek etetik házi kedvenceinket. A különböző növénykategóriák ötvözésével elég lehet elegendő táplálékkal egész évben.
Néha tévesen gondolják, hogy ezek a kis emberek asztali és kerti hulladékkal, vagy akár különféle rothadással táplálkoztak. Még akkor is, ha gyomok és héjak csatlakoznak a vályukhoz, ezeknek a növényeknek tisztának és frissnek kell lenniük. Minden vödörben maradt növényi anyag gyorsan erjedni vagy penészedni kezd. Állataink táplálékának éppoly egészségesnek kell lennie, mint a miénk.
Ha az általunk bemutatott összes növény hasznos, akkor egyetlen sem képezheti az étlapot. A tenyésztés sikeréhez kiegyensúlyozott, egészséges étrendre van szükség, de mindenekelőtt változatos étrendre. A legjobb adag kombinálja a leveleket, gyökereket, magokat stb.
A LAPINOK LAKTÁSA
A gyógynövények népszerűek: az édeskömény elősegíti a nőstény nyulak laktációját, de ha értékeljük a petrezselymet, akkor a petrezselyem tej kiszárad. Hozhat kakukkfüvet, csiperkét, rozmaringot, zsályát, sósat stb. Erősítik az állatok védekezését, illatosítják húsukat, serkentik az étvágyukat.
A tök érdekes forrás. Így óriásivá váló fajtákat (zárójelben a maximális súly) termesztettek: Touraine-i tök (50 kg), teljes nápolyi tök (25 kg), butternut-tök Provence-ból (50 kg), nagy sárga tök Párizsból (15–50 kg) ), élénkvörös Étampes tök (15-20 kg).