Az alma - Hautes-Pyrénées - Aureilhan - Le Petit Journal

Egy kis történelem:

aureilhan

A ma elfogyasztott alma a Malus sieversii faj leszármazottja, amelyet az emberek a neolitikum óta fogyasztanak Közép-Ázsia fennsíkjain, a Tian Shan-hegység régiójában (állítólagos eredetű Almaty régió Kazahsztánban). 3000 évvel ezelőtt már a kínaiak fogyasztották. Az arabok, görögök és rómaiak között érkezett a Selyemúton. Az idősebb Plinius később mintegy száz fajtát sorol fel. Ma már több mint 20 000 fajta létezik (lásd az almafajták listáját), amelyekből 7000-et művelnek az egész világon.

A középkorban a kolostorok és a kolostorok fontos szerepet játszottak kultúrájának fejlődésében.

Korábban az alma terápiás erényeit használtuk fel, amelyek kenőcsök készítésére fordultak (tehát a "kenőcs" szó az "alma" szóból származik).

Az előnyök:

»Az alma az magas rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú (egy 150 grammos alma 60 és 75 KKalória között van) és gazdag antioxidánsokban. Van hatása étvágycsökkentő. Az almának van egy szomjoltó erő fontos, mert csaknem 85% vizet tartalmaz. Azt is tartalmazza sok vitamin amelyek főleg a bőrben találhatók. Ezért ajánlatos az almát héjjal fogyasztani (óvakodjunk a peszticidektől) vagy kompótban. Tartalmaz ásványi sók: kálium, magnézium, foszfor ... Az alma csökkenti a koleszterin és a lipidek felszívódását a belekben, és csökkenti a nassolás utáni vágyat. Az alma nagyon jóllakott, könnyen szállítható és bárhol fogyasztható. A benne lévő fruktóznak és szénhidrátnak köszönhetően elősegíti a jó fizikai aktivitás fenntartását. Csökkenti a vastagbélrák kockázatát egy német tanulmány szerint, amelyet 2008 áprilisában publikáltak a Nutrition folyóiratban. A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint jótékony hatással van a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Másrészt az alma rostokban gazdag, és bárhol fogyasztható.