Az almabor ivása az egészségre gyakorolt túlzott jótékony hatások nélkül - Moodyx
Ne feledje a BA-BA-t: az almabor természetes erjedéséből származik Almalé. Összességében gyártásának szakaszai a következők:
- az alma összetört,
- a kapott pépet megnyomják,
- az összegyűjtött gyümölcslevet szűrjük, és néhány hétig hordóban erjesztjük. Amikor erjesztés, a gyümölcslében természetesen jelenlévő cukor az élesztő hatására alkoholokká és szén-dioxiddá alakul.
- Az erjedés stabilizálódásakor az almaborrá vált levet leszűrjük és palackozott.
Az erjedés hossza befolyásolja az almabor alkoholtartalmát és ízét. Funkcióként azt mondjuk az almaborról, hogy az puha (5 fok).