Az álmatlanság méze hatékony gyógyszer
Amikor álmatlanságban szenvedek, ami időnként előfordul velem, egy-két teáskanál méz szinte mindig segít elaludni néhány tíz percen belül.
A méz álmatlanság elleni hatékonyságának hátterében álló tudomány

A fruktóz lelassítja a szervezet képességét a glükóz feldolgozására. Ez a két vegyszer együtt képes fenntartani a glükózszintet alvás közben. Ha elegendő glükóz és glikogén van a májban éjszakára, akkor kevésbé valószínű, hogy ételt keres.
Éjszaka az agyad sok energiát használ fel. Az agyi energia hatékony formája a májban tárolt cukorból származik, az úgynevezett májglikogén. Az agyad táplálkozik a máj glikogénjével, mielőtt bekapnád az izomglikogént (az izmokban tárolt cukor). Lefekvés előtt egy kis extra cukor fogyasztása elősegítheti az agy működésének jobb működését éjszaka. A nyers mézet a máj glikogénkészleteinek táplálására lehet a legjobban használni, ezért elsősorban agyműködésre használják.