A só. Mítosz és valóság: Mi van, ha minden rossz, amit tud a sóról?
Mindannyian hallottuk az ajánlást: ha egészséges szívvel akarsz élni, ne egyél egy teáskanálnál többet naponta.
Miután több mint ötszáz tudományos tanulmányt elolvasott és elemzett, hogy tisztázza a só vérnyomásra és szívbetegségekre gyakorolt hatását, a szerző meglepő következtetésre jutott: az emberek túlnyomó többségének nem szabad ellenőriznie a sóbevitelét. Valójában a legtöbbünk számára előnyösebb, ha több sót fogyasztunk. A könyv elolvasásával a következőket találja:
Túl kevés só
* vágyakozhat a cukor és a finomított szénhidrátok után;
* féltüneti állapotba hozza a testet;
* inzulinrezisztenciát, súlygyarapodást, 2-es típusú cukorbetegséget, szív- és érrendszeri betegségeket, krónikus vesebetegségeket és megnövekedett pulzusszámot, sőt vérnyomást okozhat.
Ehelyett a testének szükséges sómennyiség fogyasztásával:
* általános állapotjavulás érhető el, az alvástól, az energiától és a mentális koncentrációtól kezdve az erőnlétig, a termékenységig és a szexuális teljesítményig;
* Megelőzhet számos krónikus betegséget, beleértve a szívbetegségeket is.
Dr. DiNicolantonio megmutatja nekünk, hogyan vihetjük vissza a sót az étrendbe programja segítségével öt szakaszban, a test optimális bevitelének elérése érdekében.
"Dr. DiNicolantonio racionális szemléletet mutat be a sóról. Ez a rendkívül jól dokumentált szöveg végül száműzi a bűntudatot, amely akkor van bennünk, amikor sót fogyasztunk, ami az egészségünk szempontjából alapvető anyag." - Dr. David Perlmutter, az Agyölések szerzője
"Ebben az új könyvben a szerző lebontja azt az ősi mítoszt, miszerint a só a szív- és érrendszeri megbetegedések oka. Ugyanakkor kiváló ajánlásokat tesz egy szív-egészséges étrendre, amely örömet szerez az ízlelőbimbóinak! Ha meg akarja tudni az igazságot a sóról, meg kell ezt a könyvet olvassa. " - Dr. Josh Axe, az Eat Dirty című könyv szerzője
"Évtizedek óta az orvosok javasolják a sófogyasztás csökkentését, de ebben a meglepő könyvben Dr. DiNicolantonio elmagyarázza, miért is valójában téves ez a látszólag jól informált tanács." - Dr. Robb Wolf, a Paleo Solution szerzője
Dr. James DiNicolantonio farmakológia doktora és a szív- és érrendszeri betegségek kutatója a Missouri állambeli Kansas City-ben található Saint Luke Szívintézetben. Nemzetközileg elismert és elismert tudós, jelentős mértékben hozzájárult az egészségpolitikához és az orvosi szakirodalomhoz.