Az alternatív tejtermékek piaca 2024 év végéig 26 milliárd dollár lesz
A tejtermékek globális piaca 2024 végére várhatóan eléri a 26,3 milliárd dollárt, mivel a nem hagyományos termékek, például a rizstej, a mandulatej és a tej A kókuszdió egyre népszerűbb a fogyasztók körében.
Az amerikai Transparency Market Research (TMR) piackutató vállalat azt mondta, hogy várhatóan az ázsiai-csendes-óceáni térség az elkövetkezendő években továbbra is uralni fogja az alternatív tejtermékek iránti globális keresletet, annak ellenére, hogy "ilyen mennyiségű" Észak-Amerika és Európa piacán keresett termékek.
A TMR úgy véli, hogy a globális növekedés nagy része összefüggésben áll ezen egészséges alternatívák létezésének tudatosságával, valamint a laktóz-intolerancia elterjedésével, becsülve ugyanakkor, hogy az alternatív tejtermékek piaca világszerte jelen lehet hozzávetőlegesen 9.32 milliárd, ezermillió.
A TMR elemzői elmondták: „Az egyik legfontosabb tényező az alternatív termékek bármely piacának javára a fogyasztók vagy a végfelhasználók számának növekedése, akik jobbnak látják a terméket, mint az eredeti. A tej- és tejpiacok esetében egyre több olyan fogyasztóról beszélünk, akik vagy felfedezik, hogy laktóz-intoleranciában szenvednek, vagy úgy érzik, hogy jobb, ha nem fogyasztanak laktózt. Mindkét típusú ember növekszik, világszerte meglehetősen nagy a terjeszkedési üteme, és ezért ez a fő tényező a tej és tejtermékek helyett alternatív termékek világpiacának növekedésében. "
"Ugyanez mondható el a tejre allergiás emberekről is. Figyelembe véve számuk jelenlegi növekedési ütemét, a tej és tejtermékek helyett alternatív termékek világpiaca a közeljövőben várhatóan gyorsan növekszik. Ugyanakkor a dietetikusok és az orvosok sok esetben azt tanácsolják betegeiknek, hogy tartsák be a növényi étrendet, amelynek nagy része magában foglalja a gyógynövénytejet és más tejtermék-alternatívákat. ".
Ennek eredményeként az alternatív termékek, mint a kendertej, a lentej, a zabtej és még a növényi tej is teret hódítottak az iparban.
A TMR hozzátette, hogy a fogyasztók számára elérhető nagyszerű választási lehetőségek hasznosak voltak az alternatív tej és tejtermékek piacán mutatott további érdeklődés és eladások kiváltásában.
Sok játékos sikertörténete ellenére minden termelőnek meg kell oldania a tej és tejtermékekkel szemben alternatív termékek előállításának és forgalmazásának magas költségeit. Több gyártó hozzáadott értéket ad termékeihez azzal, hogy több további tápanyagot tartalmaz, ami tovább növeli a termék költségeit.
Az olyan termékek, mint a mandulatej és a kókusztej - étrend-kiegészítők hozzáadása nélkül is - rendkívül magas áraknak bizonyulnak a munkásosztály nagy részében, ami drasztikusan csökkenti általános piaci penetrációjukat. Termékek.
"Az a tényező, amely továbbra is a tej és a tejtermékek helyett alternatív termékeket előállító termelők javát szolgálja, az az előny, amelyet az étrend ilyen termékekkel történő kiegészítése jelent a hagyományos tejtermékekhez képest" - folytatta a TMR.
"Ezt egészíti ki a növényi fehérje iránti növekvő kereslet a világ minden tájáról, amely válasz a magas zsír- és koleszterinszintű étrendre, amely hús, tej és hagyományos tejtermékek fogyasztásának eredménye. Ez az élelmiszer-szegmens egyre több rákban, cukorbetegségben szenvedő embernél vagy más krónikus és/vagy életkori vagy egészségi problémák listáján talál követőket. "