Az alultápláltság elleni küzdelem az egészségügyi intézményekben
Az alultápláltság a kórházakban és az idősek otthonában alulbecsült probléma. Számos tanulmány rámutat a megfelelő táplálkozás fontosságára az egészségügyi intézményekben, mivel ez pozitív következményekkel jár az érintettek és az egészségügyi rendszer szempontjából. Az Európai Klinikai Táplálkozási és Anyagcsere Társaság (ESPEN) egy projektet kezdeményezett a "NutritionDay" elnevezéssel, hogy felhívja a figyelmet a témára.
Részvételi folyamat a táplálkozási napon. © nutrday.org
A jó táplálkozási ellátás pozitívan befolyásolhatja a gyógyulási folyamatot és az ellátás szükségességét, és hozzájárulhat az életminőség javulásához, a rövidebb kórházi tartózkodáshoz és a műtétek alatti alacsonyabb szövődményekhez. Csökkenti az egészségügyi rendszer költségeit is.
NutritionDay egynapos keresztmetszeti felmérést jelent, amelyet világszerte kínálnak a kórházi osztályok, az intenzív osztályok és az idősek otthonai számára. A projekt lehetőséget nyújt az intézményeknek arra, hogy értékeljék betegek vagy lakosok táplálkozási helyzetét. Ez felhívhatja a figyelmet az alultápláltságra és javíthatja az ellátást.
A NutritionDay-t (lásd a bal oldali ábrát) a kórterem szintjén alkalmazzák adaptált kérdőívekkel. A kérdőívek (betegek, orvosi, strukturális) megválaszolása után a résztvevő állomások strukturált visszajelzéseket kapnak táplálkozási gondozásukról nemzeti és nemzetközi összehasonlításban.
A dietDay által adott válaszok
A projekt öt paraméter alapján vizsgálja az alultápláltságot: "nem kívánt fogyás az elmúlt három hónapban", "étel bevitele az előző héten", "étel bevitele a dietDay-n", "étel bevitele nem megengedett" és "BMI"
A táplálkozás előnyeiNap
NutritionDay kipróbált eszközzé vált a betegek táplálkozási helyzetének mérésére a kórházakban, az intenzív osztályokban és az idősek otthonában. A felmérés megismétlése a következő években hosszú távú javulási folyamatot dokumentálhat, amely elősegítheti a betegek vagy a lakosok gyorsabb felépülését és életminőségének javítását.
Szerzők: Sigrid Kosak, Karin Schindler, Mohamed Mouhieddine, Christian Schuh, Michael Themessl-Huber, Michael Hiesmayr, Bécs/Ausztria
További információ:
Az idei táplálkozási napra 2015. november 19-én kerül sor. További információért keresse fel a www.nutritionday.org weboldalt, vagy vegye fel a kapcsolatot a szerzőkkel az [email protected] vagy a Tel: 0043/680 55 24 917 telefonszámon.!
Az „alultápláltság a kórházakban” témakörben elolvashatja a 7/2015. Sz. Speciális és online oktatást is az M404 oldaltól.