Az alultápláltság és az elhízás, mint együttélő kihívás 95; Assmann Megelőzési Alapítvány
Hírek a tudománytól
Az alultápláltság és az elhízás, mint együttes kihívás [95]
Évtizedek óta az egészségpolitika és a szegényebb régiók számára nyújtott nemzetközi támogatás középpontjában a fertőző betegségek és az általuk okozott alultápláltság elleni küzdelem áll - sikerrel. A statisztikák azt mutatják, hogy a fertőzéssel összefüggő betegségek terhe világszerte csökken, csakúgy, mint az alultáplált emberek száma (4), jóllehet nagyon magas a bázisuk a földrajzilag elérhetetlen régiókban és a válságos területeken.
A világ legtöbb régiójában, amelyeket évtizedekig rendkívüli alultápláltság jellemzett, az anyagi jólét növekedésével, legalább mennyiségileg, több élelmiszer áll rendelkezésre. Ennek eredményeként az étrend és az életmód szokásai is változnak. Ezt a sajátos tendenciát a táplálkozás átmenetének szakkifejezésével írják le, vagyis a táplálkozás energiaegyensúlyának eltolódásával (5). A testmozgás hiánya egyre inkább alakítja a mindennapi munka életét, és az iparosodott nemzetek példáját követve a hagyományos ételeket az egyik oldalon szénhidrát- és zsírban gazdag ételek és magasan feldolgozott állati ételek helyettesítik. A következmények vizuálisan láthatóak az elhízottak gyorsan növekvő számában, különösen a feltörekvő és a fejlődő országok városaiban. Az elhízás következtében bekövetkező nem fertőző betegségek halálának kockázata különösen magas azoknál az embereknél, akik kora gyermekkorban rendkívüli táplálékhiánynak voltak kitéve. Az érintett államokban ez a kapcsolat csak alárendelt szerepet játszik az egészségpolitika szempontjából, mivel az alultápláltságot és a nem fertőző betegségeket hagyományosan külön vizsgálják.
A tokiói Bruno Sunguya által vezetett tudóscsoport megvizsgálta, hogy az alacsony és közepes jövedelmű országokban elkötelezettség elegendő-e az alultápláltság és az elhízás együttélése által okozott alultápláltság következményeinek kettős terheléséhez (6).
Az elemzésben 139 közép- (n = 103) és alacsony (n = 36) jövedelemmel rendelkező ország tápláltsági állapota és egészségügyi politikája szerepel.
Többek között a Világbank adatkészletének értékelése világos képet ad az alultápláltság és a túlsúly a kontinenseken történő összehasonlításáról, amelyet itt egy táblázat foglal össze:
| vidék | Országok n (%) | Mutatvány% | Pazarlás% | Alsúly% | Túlsúly% | Táplálkozási politika alultápláltság | Táplálkozási politika túlsúlyos |
| Dél-Ázsia | 8. (5.8) | 38.2 | 12.3 | 28.2 | 3.9 | 8 (100,0) | 3 (37,5) |
| Kelet-Európa és Közép-Ázsia | 20. cikk (14.3) | 14.6 | 4.0 | 4.0 | 14.2 | 7 (35,0) | 9 (45,0) |
| Közel-Kelet és Észak-Afrika | 13. cikk (9.4) | 22.0 | 7.6 | 10.3 | 12.2 | 8. (61.5) | 5 (38,5) |
| Kelet-Ázsia és a Csendes-óceán | 24. (17.3) | 27.1 | 6.9 | 15.2 | 5.9 | 16 (66,7) | 12 (50,0) |
| Szaharától délre fekvő Afrika | 47 (33.8) | 35.4 | 8.9 | 19.5 | 6.3 | 38 (80,9) | 22. (46.8) |
| Latin-Amerika és a Karib-tenger | 27. (19.4) | 18.4 | 2.6 | 5.3 | 7.2 | 19. (70.4) | 12 (44,4) |
| Teljes (%) | 139 (100,0) | 27.0 | 6.8 | 13.8 | 7.8 | 96 (69.1) | 63 (45.3) |
A vizsgálat eredményeként nem sikerült szignifikáns kapcsolatot kialakítani az alultápláltság vagy az elhízás elleni táplálkozási politika és az alultápláltság okozta betegségek csökkent terhei között. A tudósok szerint a politika önmagában nem elegendő az egészségpolitikai kihívások kezeléséhez. Alternatív megoldásként a gondnokság elvén alapuló megoldást javasolnak, amely összefogja az ország forrásaiért felelős személyek érdekeit a saját felelősségére.