Az alultápláltság megértése és megelőzése az időseknél Kattintson; Gondoskodás

Az alultápláltság szemben áll az elhízással, mivel akkor fordul elő, amikor az energiafogyasztás elmarad a kiadásoktól. 70 évnél idősebb embereknél az alultápláltság diagnózisa egy vagy több kritérium jelenlétén alapul, amelyek fontossága lehetővé teszi ennek az állapotnak a súlyosságát figyelembe vételét.

Szendvics kenyér (1 szelet)

Lekvár (2 evőkanál)

Narancslé (1 pohár)

Paradicsomsaláta (80g)

Entrecote, vaj (85g)

Zöldbab, margarin (200g)

Flamby (1 adag)

Tejcsokoládé (10g)

Reszelt sárgarépa olajban (80g)

Vinaigrette (2 evőkanál)

Őrölt steak, margarin (50g)

Paradicsomszósz (4 evőkanál)

Apple kompót (1 adag)

Fehér sajt 20% (1 adag)

Vaj süti (2)

Mouliné leves (250ml)

Ananászszirup (150g)

Fehér szőlő (130g)

Mouliné leves (250ml)

1/2 sovány tej (4 evőkanál)

Endívia béchamel sajt (300g)

2. Az energia időtartama

Az idősebb embereknek gyakran szokásuk a korai étkezés, és ennélfogva meglehetősen hosszú éjszakai böjtöt csinálnak, ami nem ideális az alultápláltság leküzdésére. Az energia-táplálkozás stratégiája abból áll, hogy kompótot vagy gyümölcspépet fogyasztanak körülbelül 2 órával az esti étkezés után. Ez a fajta esti snack segít korlátozni az éjszakai fogyást, mert a gyümölcscukrot nagyon jól használja a szervezet.

---