Az AM; ricánok, ha folytatják; ócska étel fogyasztása az r elleni küzdelemhez;

Jean-Laurent Cassely észrevette - 2014. szeptember 10., 12:40.

fogyasztása

Olvasási idő: 2 perc - Foltos a Quartz, Huffington Post oldalán

Ha az átlag amerikai a Földművelésügyi Minisztériumának (USDA) táplálkozási tanácsai szerint étkezne, akkor nőne a természetbe kibocsátott üvegházhatású gázok mennyisége. Ez a paradox következtetés a Michigani Egyetem tanulmányában, amelyet a Quartz magazin észlelt: több tejterméket, gyümölcsöt, zöldséget, tenger gyümölcseit és kevesebb húst, tojást és baromfit állítson elő. Az USDA ajánlásainak való megfelelés 12% -os növekedést eredményezne. gázok.

Itt két étrendet hasonlítunk össze, azonos kalóriabevitellel, 2534 kalória/nap. Ebben a hipotézisben a jelenleg nagyon húsos étrend helyettesítése egy gazdaságosabbra ezen a területen a légkörbe történő CO2-kibocsátás növekedését eredményezné.

Miért pont ez az eredmény? Mivel az állatállomány, amely sok ilyen gázt generál, másrészt minimális (4%) részesedést jelent az élelmiszertermelésben: a fogyasztás csökkenése nem ellensúlyozná az élelmiszertermelés növekedésének energiaköltségét.