Az aminosavak meghatározzák életünket

METIONIN - fontos a lipid anyagcseréhez, valamint a máj és az agy működéséhez

A metionin segít megelőzni a máj túlzott zsírraktározását. Támogatja a máj és a vesék regenerálódását is. Emellett szervezetünknek sürgősen szüksége van metioninra enzimjeinek és hormonjainak felépítéséhez. Mindenekelőtt az adrenalin és a kolin nem képződhet metionin nélkül - ezért antidepresszáns hatásúak. Különösen azoknak, akik fogyni akarnak, gondoskodniuk kell arról, hogy elegendő mennyiségű metionint fogyasszanak, így a fogyás problémamentesen bekövetkezik. További magas metionin tartalmú ételeket talál itt.

Lazac brokkolipürével

Hozzávalók 1 adagra
1 lazacfilé, 1 teáskanál citromlé, 1 teáskanál kapor apróra vágott, 250g brokkoli, 2 evőkanál krémsajt, tejsavó alapleves, reszelt szerecsendió

készítmény
Osszuk a brokkolit virágokra, és főzzük gyorsfőzőben, kevés sós vízzel. Ezután öntsük le a vizet, és botmixerrel pürésítsük meg a brokkolit. Keverje hozzá a krémsajtot és ízesítse savóalapú levessel és szerecsendióval. Fűszerezzük a lazacot, csepegtessük le citromlével, és tapadásmentes serpenyőben pirítsuk meg. Rendezze a halat egy tányérra a pürével, és szórja meg kaporral.

---