Az AMP optimalizálja a növények és állatok takarmányozását
126. VDLUFA kongresszus Hohenheimben
„A tápanyagigény és a növények és állatok tápanyagellátása” volt az általános téma a 126. VDLUFA kongresszuson, amelyre szeptember 16. és 19. között került sor Stuttgart-Hohenheimben, Christian Schmidt szövetségi agrárminiszter védnöksége alatt. Körülbelül 350 résztvevő egyetemekről, kutató- és vizsgáló intézményekről, valamint magánvállalkozásokról tárgyalta ezt a témát a műtrágya-rendelet módosításának hátterében.
A növények táplálkozásának és megtermékenyítésének mintegy 50 előadása és plakátja elsősorban ezekkel a kérdésekkel foglalkozik
- mely kéziszerszámok állnak ma és a jövőben rendelkezésünkre a műtrágyaszükséglet meghatározásához,
- a jelenlegi trágyázási gyakorlatok hatása a tápanyag-egyensúlyra, a talaj termékenységére és a környezetre,
- mely műtrágyákat használjuk a jövőben a tápanyagigény kielégítésére és
- milyen következtetéseket lehet levonni a megtermékenyítésre az élelmiszer- és takarmánytermelés minőségi követelményei alapján.
Kéziszerszámok a műtrágyaszükséglet meghatározásához
Az Nmin-módszert évtizedek óta bevezették Németországban a nitrogén-műtrágya-szükséglet meghatározására, az EUF-módszert pedig a cukorrépa-termesztési régiókban is bevezették. Prof. Klaus Dittert, a Georg-August-Universität Göttingen munkatársa kifejtette, hogy az információs és távérzékelési technológia gyors fejlõdése, a mostanra rendkívül precíz GPS-rendszerekkel együtt, költséghatékony lehetõséget teremt a nitrogénellátás pontosabb szabályozására a jövõben még a kisebb vállalatok számára is, így ezek a rendszerek egyre inkább eljutnak a mezőgazdasági gyakorlatba, legalábbis a kialakult talajelemzés mellett.
Prof. Urs Schmidthalter, a Müncheni Műszaki Egyetem bemutatta az N-szenzorok (fényvisszaverődési mérések) és a digitális talajtérképek különböző lehetőségeit, a hozamra és az N-ellátási potenciálra vonatkozó információkkal. Különösen kiemelte a talajtérképek és az N-szenzoros mérések kombinálásának előnyeit, ami különösen elkerüli a túltermékenyítést az alacsony hozamú területeken, és a helytől függően 10 és 30 százalék közötti N-hatékonyság-javulás érhető el.
Nincs EU-harmonizált foszfát-nyilvántartás
Ellentétben az Nmin módszerrel, amely az ásványi nitrogént nitrát formájában teljesen feljegyzi a talajban, a foszfáttalaj-elemzés a növényekben rendelkezésre álló frakcióra korlátozódik, amelyet különböző extrakciós szerekkel rögzítenek. Dr. Heide Spiegel, az Osztrák Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség előadásában bemutatta a P-műtrágya-követelmények meghatározásának különböző megközelítéseit Európában. Számos szomszédos országunkban a növényi eredetű foszfátot következetesen kivonják a talajból, a talajt tartalmi osztályokra osztják, és a műtrágya szükséglet terepi kísérletekből származik, de az alkalmazott extrakciós szerek, a további fizikai talajparaméterek beépítése és a műtrágya-ajánlások műtrágyakísérletekből való levezetése országtól függően.
Ennek eredményeként a műtrágya-ajánlások az egyes országokban hasonló termelési körülmények között nagyban változhatnak. Ennek megfelelően Európában még mindig hosszú az út a harmonizált műtrágya-ajánlásig.
A jelenlegi németországi P-műtrágya ajánlási módszert, amely CAL kivonáson és 5 tartalmi osztályrendszeren alapul, Müller professzor, a Hohenheimi Egyetem részéről nagyon kritikusan megkérdőjelezte. Alapvetően ezt állapította meg, hogy ez az egyetlen gyenge kapcsolat a talajban kivonható P-tartalom (azaz a talajvizsgálat eredménye) és a P-trágyázással elérhető többlethozam között. Követelte, hogy a jövőbeli talajvizsgálatok során vegyék figyelembe a talajban található szerves foszfátot is, és hogy a műtrágya-ajánlások tartalmazzanak innovatív műtrágyákat és trágyázási technikákat. Összességében minden műtrágya-ajánlásnak hosszú távú műtrágyázást kell tartalmaznia az eltávolításhoz, vagyis a kiegyensúlyozott P-egyensúlyokat kell célul kitűzni.
A tápanyagellátás egyenetlen egyensúlya
Különböző előadók azt mutatták, hogy Németország Müller professzor követelésével ellentétben egyre inkább a tápanyag-egyensúly kiegyensúlyozatlansága felé halad a régióban. Dittert professzor cikkében világossá tette a különféle régiókban termelt trágya és emésztett anyag rendkívül eltérő mennyiségét, ami jelentős P-egyensúlyi többlethez, a talaj magas P-tartalmához vezet, ami nem szükséges a növénytermesztéshez, és ennek megfelelő környezeti veszélyeket jelent a nagy állattenyésztési és biogázüzemekben.
Ezzel szemben a P-trágyázás elhanyagolása a különböző szántóföldi gazdálkodási régiókban (Brandenburg, Türingia, Mecklenburg-Nyugat-Pomeránia) a talaj P-ellátásának csökkenéséhez vezetett. Megfelelő eredményeket határoztak meg Szászországban a mikroelemekre is.
Ezektől az eredményektől függetlenül az idei VDLUFA kongresszuson ismét világossá vált, hogy sajnos nincs országos értékelés a talajelemzési eredményekről, így a pozitív vagy negatív tápanyagmérleg talajban lévő tápanyagtartalmára gyakorolt hatásainak ábrázolása nem lehetséges.
Kiváló példát mutatott be arra, hogy mi lehet ebben a tekintetben dr. Rossz hallás Baden-Württemberg számára. Itt az LTZ Augustenberg csaknem 20 éve gyűjti a talajvizsgálatok eredményeit az elismert magánlaboratóriumoktól a laboratóriumi bejelentés részeként. Ebből készítik a talaj tápanyagellátásának (P, K, Mg, pH) térképeit, szántóra, gyepre, gyümölcsre és szőlőre bontva, közösségi szintre lebontva.
Összességében nem kétséges, hogy a regionális szempontból nagyon eltérő szerves trágyák mennyisége az egyik
a legnagyobb problémát a növények szükségletalapú tápanyagellátása okozza. Ennek megfelelően sürgősen újításokra van szükség a tárolás, a szállíthatóság és a feldolgozás terén. Dittert professzor előadásában azonban ragaszkodott ahhoz, hogy a tápanyagok jobb eloszlását célzó minden intézkedés gazdasági korlátjaival is szembesüljön, például a hosszú szállítási útvonalak miatt, ha az állattenyésztés koncentrációja továbbra sem ellenőrzött.
A humusz egyensúlya az ökológiai és a hagyományos gazdaságokban
A talaj és a növények tápanyagellátása mellett néhány előadó a talaj humuszellátásának kérdésével foglalkozik. Thomas Ebertseder professzor, a Weihenstephani Alkalmazott Tudományok Egyeteméről bemutatja a VDLUFA "humuszmérleg" pozíciójának új verzióját 2014-től, amelyben 40 tudós vett részt.
2004-től az álláspont első változatának jelentős változásai a humuszfogyasztó növények humuszszaporodási követelményének értéktartományának bővítése, valamint egy egyértelmű és egyértelmű ajánlás meghatározása, amely feltételek mellett az alsó, a középső vagy a felső követelményértékeket kell alkalmazni. Ez, valamint az ökológiai gazdaságok humuszmérlegének kiértékelésére szolgáló kiegészítő táblázat felvétele most először biztosítja a humuszegyensúlyozási módszert, amelyet mindkét termesztési rendszer koordinál.
Trágya a jövő számára
Ugyancsak egyre fontosabb az a kérdés, hogy a jövőben mely műtrágyákat kell felhasználni a növények tápanyagigényének kielégítésére. Az állattenyésztésből származó tápanyagok növekvő felhalmozódása (takarmányimport) és a tápanyagok lehető legteljesebb újrafeldolgozására irányuló törekvés miatt a szerves műtrágyák használata a gazdaságban továbbra is egyre fontosabbá válik.
A szövetségi kormány koalíciós megállapodása megszünteti a szennyvíziszap trágyázási célú terjesztését; ezért a szennyvíziszap tápanyagainak hasznosítására szolgáló technológiák fejlesztése még inkább a hangsúlyt helyezi. A cél olyan nagy műtrágya hatású P-újrafeldolgozó termékek kifejlesztése, amelyek a Giessen-i Justus-Liebig Egyetem tanulmányai szerint leginkább ammónium-citrát extrakcióval ragadhatók meg.
Ígéretes érvizsgálati eredményeket mutatott be dr. Martin Rex, Duisburg, aki kimutatta, hogy a hőkezelt szennyvíziszap-hamu P-hatékonysága összehasonlítható a hármas szuperfoszfátéval. A Appel, FH Bingen körüli munkacsoport megközelítése szerint viszont a szennyvíziszapot nem elégetik, hanem 500 ° C körül szénsavasítják. Ennek célja a szerves szennyező anyagok lebontása; a szénsavas szennyvíziszap P-hatását jelenleg vizsgálják.
Igazítsa a tápanyagellátást a betakarított termékhez
Egy másik témában a különféle előadók a tápanyagellátás növényi termékek minőségére gyakorolt hatásának kérdésével foglalkoztak. Prof. Wiesler, LUFA Speyer előadásában azzal érvelt, hogy a fenntartható növényi termesztési rendszereknek nemcsak a termesztett növények hozamát, hanem azok külső, táplálkozási és technikai minőségét (termékminőség) és a termelés környezetre gyakorolt hatásait (a termelés minőségét) is figyelembe kell venniük.
Nagyszámú példa segítségével kimutatta, hogy a maximális minőség elérése érdekében néha magasabb, de olykor alacsonyabb tápanyagigény is van, mint a maximális hozam elérése. Hasonló összefüggés van a tápanyagellátás és a termékminőség között a nemkívánatos növényi összetevők (pl. Nitrát a zöldségfélékben) vagy a technikai reakciótermékek tekintetében a növényi termékekben (pl. Akrilamid rántott termékekben).
A tápanyagellátásnak a termékre és a gyártás minőségére gyakorolt ezen hatásai alapján az előadó levonta a műtrágyázás következményeit (a maximális hozam mellőzése), és rámutatott a műtrágyázás lehetséges alternatíváira (pl. Minőségi tenyésztés, az élelmiszerek és takarmányok diverzifikálása, tápanyagokkal történő kiegészítés).
Konkrétabb hozzászólások foglalkoztak a kiváló minőségű téli malátaárpa termelésével a jobb fajtatulajdonságok és a célzottabb N-trágyázás révén (Dr. Meyer, Bernburg), az őszi búza N-műtrágya-megtakarításának lehetőségeivel a sütési minőség előrejelzésének javításával a közeli infravörös spektroszkópia (Dr. Rühl, Braunschweig) és a Az N-egyenleg többleteinek csökkentése a zöldséggazdaságokban a magas külső tulajdonságok megőrzése mellett az integrált N-kezelés révén (Dr. Armbruster, LUFA Speyer).
Interdiszciplináris megközelítések szükségesek
Különleges kihívást jelentett a növények és állatok optimális tápanyagellátásának esetleges ellentmondásainak kidolgozása . Karl-Heinz Südekum (Rheinische Friedrich-Wilhelm-Universität Bonn) plenáris előadásában rámutatott a nagy teljesítményű állatok nagyon magas tápanyagigényére, amelyek gyakran nem igényelnek további beadást. nem fedezhető ásványi anyagokkal (pótlás).
Különleges kockázat áll fenn, amikor a növények optimális tápanyagellátása, például káliummal, az állatok túlkínálatához és ennek eredményeként a kérődzők kálium/magnézium antagonizmusához vezet.
Végül a kongresszuson nagyon világossá vált, hogy a növények és állatok optimális tápanyagellátásának mind a növényi, mind az állattenyésztési kritériumait pontosabban meg kell határozni, és megfelelő módon kommunikálni kell a tudományterületek között. Ez azt jelenti, hogy a tudományágaknak - a szakosodás minden nyomására - fenntartható alapon fokozniuk kell a cserét és az együttműködést a szomszédos tudományterületekkel.
Élelmiszer előállítása és az ökoszisztémák megőrzése
Ennek a cserének más tudományágakat vagy szempontokat is tartalmaznia kell, amint Friedhelm Taube professzor, a Christian-Albrechts-Universität Kiel kiemelte a növények és állatok tápanyagellátásáról a gazdaság és az ökológia közötti feszültség területén. Támogatta a multifunkcionális földhasználat modelljét a hatékonysági kritériumok szerint, amelynek során a termelés, a biológiai sokféleség, a vízvédelem és az éghajlat-védelem funkcióit úgy kell teljesíteni, hogy általánosságban magas ökohatékonyságot eredményezzenek.
A földhasználat átfogó célja a globális élelmiszertermelés növelése, az ökoszisztéma alapvető funkcióinak fenntartása mellett. Ezt a célt "fenntartható intenzitással" lehet elérni, amelytől Németország még mindig messze van, különösen a környezetvédelmi szektorban. Ez azt mutatja, hogy nem sikerült elérni a nitrátirányelvben, a NEC-irányelvben, a vízügyi keretirányelvben és a biodiverzitásról szóló nemzeti egyezményben megfogalmazott környezeti célokat.
A szakosodott gazdaságok virtuális vegyes gazdaságokká válnak
Az intenzív földhasználat elfogadása a fenntarthatósági célok elérésétől függ. Taube professzor megmutatta az öko-hatékonyság növelésének lehetőségét a vegyes gazdaságok megközelítésén keresztül, amelyeknek nem kell megszüntetniük az egyes gazdaságok specializálódását, hanem a speciális gazdaságok közötti regionális együttműködést kell megszervezni. Ezt megtehetjük például szerves műtrágyák szállításával az állattartó telepekről a piaci növénytermesztő gazdaságokba vagy ideiglenes földcserével a vetésforgó bővítése érdekében.
Összességében a kongresszus hozzájárult a növények és állatok tápanyagigényének és ellátásának jobb megértéséhez a termelés, a minőség és a környezet közötti konfliktus területén. Az elmúlt évek közreműködésével készült kongresszusi kötetek beszerezhetők a speyeri VDLUFA irodából, vagy ingyenesen letölthetők a VDLUFA honlapjáról. A 2014. évi konferenciakötet a jövő év elején jelenik meg.
Prof. Franz Wiesler, LUFA Speyer - LW 43/2014