Egészséges ayurvédikus táplálkozással
2020.03.05 Az ayurvédikus orvoslásban a stabil egészség legfontosabb alapja a jó táplálkozás. Ennek a lehető legtöbb energiát kell biztosítania, ugyanakkor a lehető legkevesebb erőfeszítést kell tennie az emésztésre. Az ayurvédikus táplálkozás célja tehát az emésztés és az anyagcsere problémamentes működése.
Bizonyos ételkombinációk problémásak
Az emésztőerő hatékonyságának növelése érdekében döntő fontosságú az étel elkészítése és fogyasztásának módja. Az emberi szervezet csak nagyon specifikus ételkombinációk és csoportok számára képes megfelelő emésztést biztosítani a tápanyagok optimális felhasználása érdekében. Ha az ételt helytelenül állítják össze, a gyomorban és a belekben rohadni és erjedni kezd; A savasodás, a szennyező anyagok feleslege (Ama) és az életenergia elvesztése (Prana) a következményei.
Ételek összeférhetetlen kombinációja
Az ájurvéda nagyon pontosan felsorolja az olyan ételek kombinációit, amelyek nem állnak össze és rendellenességeket vagy betegségeket okoznak. Például, ha a húst, a halat és a citrusféléket tejjel vagy savas ételekkel, például hússal, tojással, joghurttal, sajttal és fehérjetermékekkel kombinálják, édes szénhidrátokkal, például burgonyával, gabonafélékkel és tésztával készítik. A hús, a hal és a tejtermékek, valamint a zöldségek és a rizs kombinációja könnyebben emészthető, mint burgonyával vagy tésztával, mint Németországban szokásos.
A friss gyümölcsöt is óvatossággal kell fogyasztani - a szó legvalószínűbb értelmében. Csak akkor emészthető meg, ha egyedül, más ételek hozzáadása nélkül fogyasztják, és semmilyen körülmények között sem desszertként főétkezés után, mert ez erjedési folyamatokat okoz, amelyek gázhoz, fáradtsághoz és letargiához vezethetnek.
Az ayurvédikus táplálkozás alapszabályai
Ezek minden ájurvéda típusra és helyzetre vonatkoznak:
Csak a legjobb minőségű ételeket használja, például biotermékeket
Az ételt mindig frissen készítse el, ne fogyasszon előre elkészített ételt
Ne fogyassza a következő ételt, amíg az előző teljesen meg nem emészthető
Soha ne terhelje túl a gyomrot, legfeljebb háromnegyedig töltse fel
inkább a főtt vagy meleg ételeket
A jéghideg ételeket és italokat kerülni kell
18 óra után ne fogyasszon gombatenyésztésből származó tejtermékeket, például kefirt vagy joghurtot vagy állati fehérjét.
Soha ne melegítse a mézet 40 ° C felett
Tudatosítsa az emberekben, hogy az emésztés rágással kezdődik
tartsa rendszeresen az étkezési időket
Az étkezést napi háromra korlátozza
a reggelinek könnyűnek kell lennie
az ebéd a fő étkezés
a vacsorának melegnek és könnyen emészthetőnek kell lennie
Biztosítson kellemes és nyugodt légkört az étkezés során
Gyümölcsös alkohol, mint pl B. Kerülje a koktélokat
Tejtermékek gyümölcsökkel pl. B. Kerülni kell a gyümölcsjoghurtot, a tejszínes gyümölcsöt és a kevert tejitalokat
Tudomásul kell venni, hogy a napi étrend nemcsak ételfogyasztás, hanem egyben gyógyszer is. Az orvostudományhoz hasonlóan képes gyógyítani, megerősíteni és egészségesen tartani az embereket.
Ezt a cikket az IST Tanulmányi Intézet írta, ahol elolvashatja a témát Ájurvédikus étrend szeretnek edzeni.