Az antioxidánsok feszesen tartják a bőrt

Kicsi, piros és szuper egészséges: az amerikai áfonyát már az indiánok gyógyszerként értékelték. Nem csoda, mert az áfonya meglepően sok értékes, számunkra fontos szerves anyagot tartalmaz.

Valószínűleg már észrevette őket a szupermarketben, és feltette magának a kérdést: Milyen óriás áfonya ezek? Rossz, ez áfonya! Az áfonya amerikai nővérei, amelyek valójában meglehetősen nagyok.

Nevét Amerika első bevándorlóiról kapta. A vékony, rózsaszínű virág egy daru fejére és csőrére emlékeztette őket, ezért a gyümölcsöt "Darubogyónak" nevezték. Később áfonyára rövidült.
Az indiánok már ismerték gyógyító tulajdonságait, és a csodabogyót gyomorfájás, láz és fájó sebek gyógyítására használták. A tengerészek később felvették őket a fedélzetre, hogy megakadályozzák a rettegett skorbutot a hosszú életű, vitaminokban gazdag gyümölcsökkel.

Ez majdnem négyszáz évvel ezelőtt volt. Amerikában pedig az áfonyamártás azóta nemcsak a hálaadás napján kerül terítékre. Érthető. Mert az áfonya nemcsak jó ízű. Rendkívül egészségesek is. Számos antioxidáns és sok C-vitamin mellett sok erőforrást tartalmaznak. És sokféleképpen használhatja fel saját maga számára.

100 gramm friss áfonya tartalmaz:

• 46 kcal/193 kJ
• 87,1 gramm vizet
• 0,4 g fehérje
• 0,1 g zsír
• 12,2 g szénhidrát
• 4,6 g rost
• 4,0 g cukor
• 13,3 mg C-vitamin.
• 1,2 mg E-vitamin.
• 85,0 mg kálium
• 8,0 mg kalcium
• 13,0 mg foszfor

Nő diéta hírlevél képe

Könnyűnek és ízletesnek érzed magad? Akkor regisztráljon most a női diétás receptek hírlevelének képéhez. A hét legjobb diétás receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

---