Az árintervenciók növelik az egészséges élelmiszerek értékesítését, fogyasztását - Egészségügy 2021
Miért nőnek az EDF szabályozott tarifái? Hogyan lehet elkerülni a növekedést? (2021. január).
Az árképzési beavatkozások úgy tűnik, hogy javítják az egészséges ételek és italok elérhetőségét, a krónikus betegségek megelőzésében november 2-án online közzétett áttekintés szerint.
Joel Gittelsohn, Ph.D., a baltimore-i Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola és munkatársai szisztematikusan áttekintették a beavatkozásoknak az egészséges ételek és italok kiskereskedelmére, vásárlására és fogyasztására gyakorolt hatásait. 65 cikket tekintettek át, amelyek 2000 és 2016 között jelentek meg és 30 tanulmányt jelentenek.
A kutatók megállapították, hogy az egészséges élelmiszerekhez és italokhoz való hozzáférés javítását célzó 16 árintervenciós tanulmány megnövelte a promóciós termékek készletét és értékesítését. Huszonhárom tanulmány az egészséges ételek és italok vásárlásának és fogyasztásának javulásáról, valamint az egészségtelen ételek és italok vásárlásának és fogyasztásának csökkenéséről számolt be. Húsz tanulmány vizsgálta a friss gyümölcsök és zöldségek promócióit; Ezeket az ételeket nehéz megtalálni, nagyon romlandóak lehetnek, és aggodalmakat vethetnek fel a biztonság és a kezelés szempontjából. Az árvizsgálatok közül csak hat bátortalanította az egészségtelen ételek vásárlását és fogyasztását.