Az articsóka egészséges evidero, mint természetes gyógymód
Az articsóka (Cynaracardunculus, Syn. Cynarascolymus) bogáncsszerű, erős termesztett növény a napraforgó családból (Asteraceae). Az éretlen articsóka virágrügyek elfogyasztásáról az ókori Egyiptom és Róma korából ismertek beszámolók. A klasszikus ókorban a görögök és rómaiak körében a virágrügyet csemegének tekintették.
Hőszerető növényként az articsókát az arabok az Ibériai-félszigeten keresztül hozták Európába, Spanyolországból és Portugáliából pedig Közép-Európában termesztették a 15. században. Napjainkban Közép- és Dél-Európában, Észak-Afrikában, Dél-Amerikában és Kaliforniában termesztik.
Az articsókát gyógynövényként használták az ókorban
Már az ie 4. században Az articsókát széles körben használták gyógyszerként és élelmiszerként. Az articsóka gyógyhatásainak áttekintésében a következő állítás található: "Nem meglepő, hogy ez a virághagyma igazi örömöt jelentett a rómaiak számára, mert már felismerték, hogy az emésztőnedvek folyni kezdenek." Az arabok, a rómaiak is A Spanyolországot követő táptalaj vezette a levelek levét gyógyászati célokra.
Németországban Hieronymus Bock részletes leírást tett közzé 1630-ban: „Az eltömődött májat és vesét tálaljuk epedéshez és cseppekhez”.
A hagyományoktól és a latin költők dicséretétől az articsóka az alkímiai orvosi szakirodalomban is sokat dicsért gyógynövény lett. Az 1667-es Herbario Del Durante egyebek mellett megemlít egy vizsgálati módszert négy uncia levélkivonat alkalmazásával a terhesség és a nemi előrejelzés érdekében.
Az articsóka csökkenti a koleszterinszintet és egészséges az ízületi gyulladásra
Számos megfigyelés és korai klinikai kísérlet készült egészséges embereken, valamint máj- és epebetegeken, amelyek egyértelműen jelezték a kolenticulitist, az epeképződést, kialakulásuk sebességét és antiszeptikus hatásait.
Még más szerzők, akiknek állításai különféle ízületi gyulladásban szenvedő betegek vizsgálatain alapultak, arról számoltak be, hogy a koleszterin és a karbamid szintje a gyógynövény hatására csökken.
Az articsóka kivonat fokozza a vérplazma azon képességét, hogy oldatban tartsa a koleszterint.
A Szövetségi Egészségügyi Hivatal E Bizottsága 1988-ból származó monográfiájában csak akkor ismerte el a székrekedés hatékonyságát az akkori ismeretek szerint. Az articsóka további farmakológiai hatásai és lehetséges felhasználási területei csak az utóbbi években váltak ismertté új kutatási tevékenységek révén.
Az articsóka, mint a köszvény és a cukorbetegség gyógynövénye
Az articsókát hagyományosan arra használják, hogy növeljék és megszüntessék az epeválasztást. Ez több anyag kölcsönösen előnyös tulajdonsága. Hasznosnak találták az articsóka alkalmazását az epehólyag betegségeiben.
Az articsóka levelek és kivonataik méregtelenítik a szervezetet, és a máj működésének támogatásával hozzájárulnak a káros anyagok vizelettel történő kiválasztásához. A méregtelenítő tulajdonságok pozitív hatással vannak a köszvényre is, amelyben a húgysav lerakódik a szervezetben.
Az articsóka csökkenti a koleszterin és a vércukorszintet. A virágrügy tehát kiegészítő segédeszközként is alkalmas a cukorbetegség kezelésére. A vér koleszterinszintjének csökkentésével az articsóka segít megvédeni szívünket és az egész szív- és érrendszert.
Az articsóka azért ajánlott a hasnyálmirigy diszfunkciójának kezelésében, mert támogatja az emésztőenzimek termelését. Javítja az anyagcserét, serkenti az emésztőrendszer leválását és segít az étvágycsökkenésben.
Az articsóka természetes vegyszer nélküli dezodor
A borban található articsóka gyökér főzet már a XVI. Században ismert, amely hatékonyan eltávolítja az izzadság szagát, különösen a hónaljból:
Röviden forraljon fel 80 g friss gyökeret 1 liter vörösborban. Hagyja lassan lehűlni, és hűvös helyen (pincében) tárolja. Vegyünk 1 evőkanál naponta háromszor, 15 napig. Két hét szünet után az egész megismétlődik.
Elég folsav terhesség alatt articsóka
A friss articsóka kiváló folsavforrás. Ez részt vesz a DNS-szintézisben, így fogyasztása terhesség alatt különösen előnyös.
Az articsóka a K-vitamin és az antioxidánsok, például a koffeinsav, a ferulinsav és a szilimarin növényi forrása. Az articsóka niacint, B6-vitamint, tiaminot és pantoténsavat is tartalmaz.
Az articsókát ásványi anyagok, például kálium, réz, kalcium, vas, mangán és foszfor szállítójának is tekintik. Az articsóka kis mennyiségű flavonoidot is tartalmaz, például béta-karotint, luteint és zeaxantint, amelyek szintén antioxidáns hatásúak.
Articsóka tea
Öntsön 250 ml forrásban lévő vizet 2 teáskanál szárított, finomra reszelt articsókára, és hagyja az infúziót 15 percig meredek. A teát naponta háromszor élvezik.
Az articsóka a modern farmakológiai kutatásban
Csak a modern farmakológiának sikerül apró lépésekben tisztázni a bonyolult kémiai reakciókat és az érintett anyagok szerkezetét. Még ma is gyakran lehet találni arra utaló jeleket, hogy a cinarin vegyület, az articsóka koffeinsav stimulálja a májsejteket (hepatocitákat) az epe termelésére. Ez hibának bizonyult. Példaként megemlítjük egy 2003-as doktori értekezés címét:
"A koffein-kininsavak és flavonoidok biohasznosulása és farmakokinetikája az articsóka levélkivonat orális alkalmazása után az emberekre."
Sabine Margrit M. Wittemer, Bonn 2003, Math.-nat. A Rheinische-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn kar
Már 1999-ben egy másik szerzőcsoport kimutatta, hogy az articsóka leveleiből alkoholtartalmú kivonattal csak a legkisebb mennyiségű cinarin-koffeinsav nyerhető. Amikor azonban a kísérletezők vizes kivonatot hajtottak végre 80 ° C-on, nagyobb mennyiségeket találtak, és bebizonyosodott, hogy a cinarin preparatív műtermék. Mit jelent ez megint?
Az eredetileg jelen lévő 1,3-O-dikoffeoilkinsav kémiai átalakításával 1,5-O-dikoffeoil-kininsavat (cinarint) csak magasabb hőmérsékleten végzett extrakciós eljárással hoztak létre. A számok azt jelzik, hogy meghatározott csoportok kapcsolódtak más szénatomokhoz.
Az elmúlt évszázadban azonban az emberek még mindig meg voltak győződve arról, hogy a cinarin a keresendő hatóanyag. Végül sikerült szintetikusan előállítani a cinarin összetevőt, és néhány évtizeddel ezelőtt számos szintetikus cinarint tartalmazó gyógyszer megtalálható a piacon. A vizsgálatok azonban azt találták, hogy a cinarin-kiegészítőknek nem volt kifejezett klinikai hatása. Ma elfogadott, hogy a teljes kivonat összetevőinek összetétele felelős a hatékonyságért (szinergizmus). Számos összetevőt eddig elkülönítettek és egyértelműen meghatároztak. A mai napig azonban nem tisztázott, hogy az extraktum mely összetevői hatékonyak az ismert farmakodinamikai hatások szempontjából. A fő anyagosztályok a koffein-kininsavak, flavonoidok és szeszkviterpén-laktonok (ezek migrénes és gyulladáscsökkentő hatásúak).
Mindazonáltal vitathatatlan, hogy az articsóka-kivonatok támogatják a máj és az epehólyag méregtelenítő mechanizmusait azáltal, hogy stimulálják a májsejtek aktivitását, és esetleg elősegítik azok regenerálódását is. A máj egy évnél rövidebb ciklus alatt képződik újra és újra, és súlyos májrombolás esetén az egészséges májsejtek 25% -a elegendő egy új máj kialakításához, bár más külső formában. Szervként a máj 1,5–2 kg-mal nagyobb, mint az agy, és csak Ruge-ban fogyasztja szervezetünk oxigénforgalmának 20% -át.