Az ásványvíz szénsavas szénsavas víz állítólag elősegíti az elhízást Augsburger Allgemeine
A kutatók bizonyítékokat találtak arra, hogy az italokban lévő szén-dioxid stimulálja az étvágyat. Ez elhízáshoz vezethet. Tehát igaz, hogy a pezsgő hízik?
Ha az ásványvízben lévő szén-dioxidról van szó, akkor a vélemények eltérnek, egyesek nem nélkülözhetik, mások teljesen "pezsgő víz" nélkül. Még a tudományban sem mindig értenek egyet az ásványvízben található szén-dioxid egészségügyi vonatkozásaival kapcsolatban. Sok tudós szerint a szén-dioxid káros az egészségre, mások szerint az összetevő beindíthatja a keringést és ellensúlyozza a fáradtságot.
A jeruzsálemi Birzeit Egyetem tudósai a szén-dioxid hatásait is megvizsgálták: megvizsgálták a szénsavas víz tartalmát a szénsavas vízben.
Tanulmány: A szénsavas víz a szénsavas vízben serkenti az étvágyat
Nem minden szénsavas víz egyforma: Németországban körülbelül 500 különböző ásványvíz és körülbelül 200 ásványvíz-társaság működik. "Az ásványvíz íze nagyon különböző. Az íze a különböző ásványi anyagoknak, az ásványi anyag mennyiségének és típusának köszönhető" - mondja Peter Schropp, a bajorországi Graefelfingben működő Víz Sommelier Unióból. Ezen kívül van a szén-dioxid-tartalom, amely szintén befolyásolja az ízét. Állítólag sok szénsav stimulálja a légzést és elindítja a keringést.
Reggel éhgyomorra viszont kerülni kell a szén-dioxidos szénsavas vizet - állítja Steguweit, a berlini vízi sommelier. Johnny Stiban kutatócsoportjának tanulmánya a szén-dioxid testre gyakorolt negatív hatásait vizsgálta.
Stiban, a Birzeit Egyetem biokémiai és biológiai professzora hallgatóival együtt kutatta a szénsavas szénsavas víz szénsavas fogyasztásának patkányokra gyakorolt hatását. A kutatók több mint egy évig figyelték meg a hím patkányok hormonjait, amikor szénsavas vizet fogyasztottak. A patkányok különböző ételeket és folyadékokat kaptak, amint azt a jelentés is mutatja.
A tudósok elsősorban a szén-dioxidnak a ghrelin hormonra gyakorolt hatására összpontosítottak, amely többek között felelős az étvágy stimulálásáért, és jelen van az emberi hormon egyensúlyban is.
Ez a hormon valószínűleg felelős a szénsavas víz elhízásáért
Kiderült, hogy a szén-dioxidot tartalmazó folyadékot fogyasztó patkányok az év során gyorsabban híztak, mint azok a patkányok, amelyeknek állóvizet adtak. Patkányokon végzett szódavízzel végzett teszt után 20 férfi hallgató beleegyezett abba, hogy különféle italokat igyon, és megmérjék a ghrelin szintjét.
Úgy tűnik, hogy ez az eredmény megerősítette a kutatókat is: "A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy az italokban lévő szén-dioxidnak nagy szerepe van a súlygyarapodásban. Ugyanakkor információkat nyújtanak arról, hogy az étvágygerjesztő ghrelin hormon hogyan segítheti elő az elhízást", - magyarázta Stiban. AZ