Az aszalt szilva hozzájárul a szív megfelelő működéséhez

Az aszalt szilva édes ízű és tápanyagokban gazdag. A többi szárított gyümölcshöz hasonlóan egész évben megtalálhatók. Tartalmaz: A-, C- és B-vitamint, rostot, káliumot, rézet, kalciumot, magnéziumot, szelént, vasat és kevés kalóriát. A szárított szilva sok rostot is ad a testnek, ami kielégíti az éhséget és több órára elhalasztja.

A laboratóriumokban végzett modern kutatások megerősítik, hogy az aszalt szilva finom étel, de szükség esetén megbízható gyógyszer is.

A friss és szárított szilva egyaránt sok kutatás tárgyát képezi a neoklorogén és klorogén savaknak nevezett fitotápanyagok magas tartalma miatt. A friss szilva- és aszalt szilvában található anyagokat fenoloknak nevezik, antioxidáns tulajdonságukat pedig régóta tanulmányozzák. Ezek az anyagok különösen ismertek az oxigén szabad gyököinek, az úgynevezett szuperoxid-anionnak a semlegesítésében való hatékonyságukról.

Az aszalt szilva azon képességét, hogy megállítsa a sejtjeink oxigén általi károsodását, a béta-karotintartalom is megadja. A béta-karotin antioxidánsként működik, kiküszöböli a szabad gyököket - írja az Agerpres.

Az aszalt szilva jó káliumforrás, elengedhetetlen ásványi anyag a normális vérnyomás és a megfelelő szívműködés fenntartásához, ezáltal csökkentve a stroke kockázatát. A káliumban gazdag ételek vérnyomáscsökkentő hatásosságát számos tanulmány kimutatta. A kálium megállítja a vizeletben a kalciumveszteséget, és így segít megelőzni a csontok gyors elvékonyodását. A szilva A-vitamin tartalma révén hozzájárul a csontok helyreállításához és növekedéséhez.

---