Az Athos-hegyi szerzetesek étrendje
A táplálkozási szakemberek, Richard Storey, Sue Todd és Lottie Storey kutatása nyomán, erről az igazi test és lélek útmutatóról, az "Athos-hegyi étrendről" arra a következtetésre jutottak, hogy akik megélnek az ortodoxia szent hegyén várható élettartama 10 évvel hosszabb, mint a mediterrán étrendnek köszönhetően a hétköznapi görögnél, aki egyébként is hosszabb ideig él, és jobb az egészsége, mint az európaiak túlnyomó többségének.
Természetesen az Athos-hegyi szerzetesek életmódjától inspirált étrend olyan jó eredményeket ígér, mert az egyházi lányok nagyon egészségesen étkeznek, ennyi feldolgozott étel nélkül, és különösen azért, mert nem szembesülnek az emberre jellemző napi stresszel. modern. Ezért gondolták a táplálkozási szakemberek a könyvet a takarékos élet iránymutatásaként, nem csak a fogyókúrára.
Életmód, nemcsak diéta
Az "Athos-hegy étrendje" című könyv egyik szerzője, Richard Storey, 15 éven át minden évben meglátogatta az Athosz-hegy szerzeteseit, és ezért meg volt győződve arról, hogy egy ilyen rendszert bármely ember igényeihez lehet igazítani, kevéssel. az akarat.
Azt is szem előtt kell tartani, hogy a kolostorokban az ételeket csendesen fogyasztják, az összetevők nagy részét a szent helyek kertjeiben nevelik, a szerzetesek aktív életet élnek, mert a szabadban fizikai munkát végeznek, és imádsággal lelki nyugalmat találnak. A szerzők szerint ennek a diétának az lenne a kiegészítése, hogy nem jár a kalóriabevitel figyelemmel kísérésével, így könnyebben állandó étrenddé válhat.
Végül, de nem utolsósorban Storey elmondta, hogy minden egyes utazás után az Athos-hegyre, ahol legalább egy hónapot töltött, néhány kilóval vékonyabban tért haza, anélkül, hogy érezte volna, hogy a fogyásért küzd, de különösen érezte tele energiával. A könyv dokumentációját követően a táplálkozási szakemberek rámutattak, hogy a rákos megbetegedések aránya a Szent-hegyi szerzeteseknél nagyon alacsony, csakúgy, mint az Alzheimer-kór esetében, és ez elsősorban az étrendnek köszönhető.
Három különálló étkezési időszak
Az Athos-hegyi étrend azon alapszik, hogy a hét hét napját 3 különböző étkezési időszakra osztják fel, a szerzetesek szokásai, 3 napos mértékletesség, 3 napos böjt, valamint az ünneplés vagy elengedés napja inspirálva.
A rezsim szerzői azt mondják, hogy az étrend étrendi periódusai szerintük bármilyen sorrendben követhetők, így a lehető legtermészetesebben alkalmazható, anélkül, hogy házimunkának tekintenék.
Az életmód gyógymódjai gyógyítják a betegségeket
A moderálás napjai
Ez alatt a 3 nap alatt mediterrán étrendet kell betartania, amelyben a 3 étkezésnek főleg olívaolajat, friss tejtermékeket, csirkét, halat és tojást kell tartalmaznia. A cukrot, a vörös húst és a feldolgozott élelmiszereket meg kell szüntetni. Sőt, a mértékletesség ideje alatt vörösbort is élvezhet, de legfeljebb napi 2 pohár, egyenként 175 ml-t.
Böjt napok
A böjt három napja alatt meg kell szüntetni a tejtermékeket, a tojást, az olajat, a halat és az alkoholt, de kis adag gyümölcsöket, zöldségeket, sokféle babot, diót és magot kell bevinni.
A kiadás napja
A megjelenés napján mérsékelten vörös húst kóstolhatunk, de csokoládét, süteményeket és más alkoholos italokat is kóstolhatunk a vörösbor mellett, kis mennyiségben.
Menü típusok
A 3 táplálkozási szakember néhány menüt is felsorolt a hét 3 étkezési időszakában:
A mértékletesség napja
Reggeli: gabonafélék vagy müzli zab, bogyók és szezonális gyümölcsök, tej, víz, földimogyoró, dió, alma stb.
Ebéd: teljes kiőrlésű pita/kenyér és csirkeleves
Vacsora: sült édesburgonya, olajbogyóval, feta sajttal és salátával
Uzsonna: egy alma vagy egy marék dió vagy mag
Kölcsönzött
Reggeli: grillezett grapefruit
Ebéd: egy szelet teljes kiőrlésű kenyér és egy tál zöldségleves
Vacsora: sült bab salátával és friss paradicsommal. A babnak vajas (krémes állagú) kell lennie, lapított, nagy, fehér szemű.
Sült bab recept:
Válassza ki a babot, fedje le hideg vízzel, és hagyja egy éjszakán át. Másnap a babot jól lecsepegtetjük, majd egy nagy serpenyőbe tesszük, letakarjuk vízzel és hozzáadunk egy kevés szódabikarbónát. Hagyja a babot felforrni, majd keverje össze a hőt, és hagyja még 35 percig a tűzön. E szakasz után ürítse le a babot, öblítse le hideg vízzel, és tegye egy tálba vagy yena tálba. Fedje le az edényt, és tegye a sütőbe, ahol addig marad, amíg a bab megpuhul. Adjunk hozzá fokozatosan forró vizet, kis mennyiségben, hogy a bab ne száradjon ki. Az utolsó 30 percben, amikor a sütőben van, vegye le a fedelet.
Uzsonna: nyers zöldség fogyasztható
A mértékletesség napja
Reggeli: grillezett barackot fogyaszthat egy kis görög joghurttal ízesítve
Ebéd: sárgarépaleves, amelybe koriandert szórt
Vacsora: csirkesaláta görög joghurtos öntettel, egy pohár fehérborral
Uzsonna: tartalmazhat egy darab étcsokoládét, nyers zöldséget vagy gyümölcsöt
Kölcsönzött
Reggeli: müzli vagy gabonafélék
Ebéd: egy változat lehet lencseleves
Vacsora: kelkáposzta saláta sárgarépával és hámozott burgonyával
Uzsonna: Tegyen egy kis tálba bogyókat, diót és magokat
A kiadás napja
A kiadás napján bármit megehet, de vigyáznia kell, hogy ne vigye túlzásba az adagokat.
Itt megtudhatja, mi történik a szervezetben, ha felesleges cukrot fogyaszt!