Az autizmus és a búzafogyasztás közötti kapcsolat autizmus tanfolyamok között
Az egyik kevésbé ismert tényező, amely hozzájárul az autizmus járvány növekedéséhez, a búza fogyasztása. A PloS folyóiratban megjelent új tanulmány előtérbe hozza az autizmus-járvány fokozódásához vezető okokról szóló vitát.
Az okokat nehéz felismerni, mert a tünetek egyénenként eltérőek. Az autizmust több tényező is kiválthatja, nem csak egy.
Ezért a lényeg nem annak meghatározása, hogy mi okozza (pl. „Autizmus gének”) és mi nem (pl. Vakcinák), hanem annak felismerése, hogy milyen lehetséges tényezők járulnak hozzá a rendellenességhez és ezeknek a A járvány növekedéséhez vezető tényezőket a lehető legnagyobb mértékben fel kell ismerni és ki kell küszöbölni.
Az "Celiac Disease Markers and Gluten Sensitivity in Autism Children" című új tanulmány elemzi a glutén intoleranciát, és felméri az autizmus és a lisztérzékenység lehetséges összefüggését is.
A kutatók célja az volt, hogy szigorú kritériumok alapján elemezzék az autizmussal diagnosztizált gyermekek és serdülők glutén intoleranciáját szigorú kritériumok alapján, és értékeljék az autizmus és a lisztérzékenység lehetséges kapcsolatát.
Megállapították, hogy azoknak az autizmussal élő gyerekeknek magasabb volt az anti-gliadin IgG antitestjei, a búzában megtalálható immunotoxikus fehérje, az egészségeseknek pedig alacsonyabb.
Azt is megállapították, hogy az IgG antitestek válasza szignifikánsan magasabb volt autizmussal és gyomor-bélrendszeri tünetekkel küzdő gyermekeknél, mint azok nélkül.
Gliadin a glutén legmérgezőbb összetevője. A vékonybélben változások vannak. A vékonybél hisztopatológiai változásait a következők jellemzik: limfocita infiltrátum, kripta hiperplázia és a bélbolyhok sorvadása.
Kimutatták, hogy amikor az immunrendszer antitesteket fejleszt a gliadinnal szemben, ezek az antitestek keresztreakciót adnak az idegrendszeren belül. Molekuláris utánzásnak is nevezik. Ez a mimika sokféle neurológiai problémához járul hozzá, például neuropathia, ataxia, görcsrohamok, neuro-viselkedési változások, beleértve a haragot és az autizmust.
Az anti-gliadin IgG antitestek tehát a neurológiai rendellenességek okozói.
A Journal of Immunology-ban 2007-ben megjelent tanulmány szerint az anti-gliadin IgG antitestek keresztkötve a Sinapsin I néven ismert neurológiai rendellenességekben szerepet játszó fehérjékkel molekuláris mechanizmust biztosítanak és neurológiai degenerációhoz vezetnek.
A lisztérzékenységen túl: A búza több kárt okoz, mint azt elképzelheti
A cöliákia markereinek (pl. Deamidált gliadin antitestek és TG2) tanulmányozása után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy különbségek vannak a betegek és az egészséges emberek között.
Sőt, nincs összefüggés a HLA-DQ2 gének között. Ez fontos megállapítás. A glutén intolerancia ritka állapot, világosan meghatározott mechanizmus nélkül. Senki sem gondolta volna, hogy a búza hozzájárulhatna ezekhez
betegség.
A kutatók a búzafogyasztás több mint 200 lehetséges egészségkárosító hatását azonosították.
Ezért a lisztérzékenység krónikus glutén intoleranciában nyilvánul meg.
A tanulmány szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy: Néhány autizmussal élő gyermeknek glutén-intoleranciája van, emésztőrendszeri tünetei és immunológiai rendellenességei is vannak.