Az ayurvéda és a helyes étrend hipersav gyomorhurut esetén
Ájurvéda
A hipersav gyomorhurut az AYURVEDA gyógyszer részét képezi a GRAHANI ROGA nevű betegségek csoportjában, a PITTA GRAHANI ROGA fajta (azaz a PITTA DOSHA feleslegéből eredő emésztőrendszeri rendellenességek). Az AYURVEDA segítségével a következőkben tisztázhatjuk a gasztritiszben szenvedő betegeknél megfigyelhető néhány látszólagos paradoxont.
Étrendszabályok, amelyeket szükségesnek tartanak hipersav gyomorhurut esetén
1. Ne egyen semmit, mielőtt az előző étkezés teljesen megemésztődött volna. Sokan úgy vélik, hogy a gyomorhurutban történő étkezés alapgondolata az étkezések napi 5-6 étkezésre osztása, a gyomor túlterhelésének elkerülése érdekében. Megállapították azonban, hogy a túl gyakori étkezés növelheti a gyomor savasságát. Az igazságot valójában az AYURVEDA gyógyszer tisztázza, ahol ismert, hogy az előző étkezés előtti ételfogyasztás teljesen megemésztődik, és a gyomor teljes tartalmát savas tömeggé változtatja, ami súlyosbítja a gyomrot. Tehát nem a túl gyakran evés a probléma, hanem az evés a gyomor kiürítése előtt.
2. Fix óraszám: Kimutatták, hogy a szabálytalan étkezés csökkenti az emésztési képességet. AYURVEDA-ban azonban évezredek óta ismert, hogy az emésztőrendszer, az úgynevezett AGNI, csak bizonyos alapelvek betartása mellett marad optimális állapotban, ideértve az étkezés állandó rendszerességét is.
3. Tartsa be az étkezési időket: Megállapították, hogy ha csak reggel és este fogyasztják, ebédet kihagyva, akkor túl sok sósav halmozódik fel, ami egyrészt az elfogyasztott étel nem emészthető meg, másrészt károsítja a gyomor nyálkahártyáját. súlyosbító gyomorhurut. Első látásra paradox megfigyelés, mert a több sósavnak matematikailag sokkal jobb emésztést kell jelentenie, de a valóságban az emésztés csökken. A magyarázat megtalálható az AYURVEDA-ban is: a több sósav több PITTA DOSHA-t, azaz kevesebb AGNI-t, illetve csökkent emésztési kapacitást jelent.
4. Az asztalon lévő étel mennyiségének mérsékeltnek kell lennie: A túl nagy étkezés sokáig marad a gyomorban, növelve a savasságot. AYURVEDA-ban ismert, hogy a PITTA DOSHA csökkentésének legfontosabb szempontja a mértékletesség.
5. Az ugyanazon étkezés során elfogyasztott ételeknek kompatibiliseknek kell lenniük egymással: Nem kompatibilisek azok az ételek, amelyekhez különböző emésztési feltételek szükségesek, amelyek blokkolják az egész emésztést, az ételek sokáig maradnak a gyomorban és savas étkezéssé válnak (pl. Ugyanazt a tejet és halat, gyümölcsöt és vajat fogyasztják). Tej, tej és tej stb.). A legjobb, ha csak egyféle ételt fogyasztunk étkezéskor, annak érdekében, hogy minél jobban elkerüljük ezeket az emésztési összeférhetetlenségeket, illetve a gyümölcsöket étkezésektől elkülönítve fogyasztják, a fehérjében gazdag ételeket csak zöldségsalátákkal kombinálják, Kerülje a fehérje és a keményítő kombinációját (pl. Hús burgonyával). AYURVEDA megemlíti, hogy az összeegyeztethetetlen ételek sok egészségügyi problémához vezetnek, beleértve a GRAHANI rendellenességeket is.
6. Ne fogyasszon romlott vagy erjesztett ételeket. â € œAYURVEDÁBAN azt mondják, hogy az ilyen ételek súlyosbítják a PITTA DOSHA-t.
7. Az ételnek melegnek kell lennie, nem forrónak. - AYURVEDÁ-ból is tudjuk, hogy minden, ami forró, PITTA DOSHA-t növeszt.
8. A növényi rostokban az élelmiszereknek mérsékeltnek kell lenniük: a növényi rostokban túl gazdag étrend súlyosbítja a gyomor savasságát.
9. Tilos az alkohol és a dohány fogyasztása, és az aszpirin csoportba tartozó aszpirint és gyulladáscsökkentőket kerülni kell.
10. Sütést vagy finomított olajat nem fogyasztanak. Hasznos azonban a friss vaj és különösen a vaj ghee formájában történő fogyasztása.
11. Az intenzív édes, fűszeres, savanyú vagy erős keserű ízek kiválthatják a gyomorhurutot. egyszerű mechanizmussal: az intenzív ízléses stimuláció a gyomornedv erős szekrécióját eredményezi, amelyet a szenzibilizált gyomor nem támogat.
12. A stressz és a szorongás súlyosbíthatja vagy akár gastritist is okozhat.
13. Napi édes tej, friss tejhab, friss joghurt és édes sajt fogyasztása nagyon hasznos.
A gyomorhurut esetén a diétát 3-4 évig is érdemes fenntartani, ha a gasztritisz teljes gyógyulását kívánjuk elérni.
Ebben a helyzetben vannak olyan ételek, amelyek mindig súlyosbítják a gyomorhurutot, és tiltott ételeket neveztünk, vannak ételek, amelyek minden bizonnyal enyhítik ezt a szenvedést, amit megengedett ételeknek neveztünk, de van egy kategória amelyek egyesek számára károsak, másokra nem, és amelyek saját toleranciájuktól függően kis mennyiségben fogyaszthatók, tesztelendő ételeknek nevezték itt.
Gasztritisz esetén engedélyezett ételek
Vizsgálandó ételek
Tiltott ételek gyomorhurut esetén
FДѓinoase A fehér lisztkészítményeket nagyon jól kell főzni, és inkább szuflé vagy puding formájában tálaljuk.
fehér oldalak - búza vagy rozs, esetleg egy napos
Gabonafélék - búzadara, árpa, rizs (különösen a basmati rizs), zabpehely, tészta, keksz, zsemlemorzsa. Megengedett és túrós, de nagyon jól főtt.
Burgonya - Különösen sült burgonya
Növényi rostokban gazdag ételek: többszemű kenyér, korpát tartalmazó termékek, hüvelyesek, gyümölcshéj.
Liszt „friss kenyér (különösen meleg kenyér)
Krumpli - főtt burgonya olajjal forrásban lévő vízbe, főtt burgonya sült hagymával (szeletelve), sült burgonya olajban
Hús - Zsírhús, csirkehéj, füstölt hús, kolbász, vad, húskonzerv, bárány, húsgombóc és húsgombóc kerül egymásba. Érdekes a zsíros halhús, sült vagy pácolt hal, valamint füstölt vagy konzerv hal.
Brönzeturi "Édes túró, urda és sózatlan sajt megengedett.".
Tejtermékek • édes tej, tejszín, joghurt (gyümölcs nélkül, a lehető leggyengébb - diétás joghurt), gyengébb túró, mint (tehén vagy juh)
Brönzeturi - Erjesztett, sózott, füstölt vagy tartósított sajtok tilosak.
OuДѓ â € œTojás megengedett, de csak főtt és puha. Készíthet román hálót is (forralt vízben).
OuДѓ â € œ Tilos omlett és tükörtojás olajban vagy kemény tojás.
zöldségek - Az engedélyezett zöldségek a cukkini, a spárga, a sárgarépa, a gomba, a spenót, a bab, a borsó, a burgonya (nem sült!). Zöldségeket lehet felszolgálni főtt vagy püré, krémleves vagy szuflé formájában.
Hüvelyesek és nyers zöldségek: brokkoli, káposzta, kelbimbó, uborka, kukorica, hagyma, póréhagyma, fehérrépa, retek, gulyás, cékla, karfiol, szárított bab, szárított borsó, lencse, padlizsán, paradicsom (paradicsomlé, húsleves, paradicsompüré)
zöldségek - Kemény és nyers zöldségek, például holdretek, fekete retek, csípős paprika, hagyma, fokhagyma tilos. Sült zöldségeket nem szabad olajban tálalni. A savanyúságokat is kerülni kell.
gyümölcsök - Édes gyümölcslevek, gyümölcspürék vagy kompótok megengedettek. Csak édes és jól érett (érett) gyümölcsök megengedettek.
A legjobb, ha a gyümölcsöt kompót formájában főzzük.
Ehet érett banánt, érett almát (héj nélkül), őszibarackot, körtét (héj nélkül), málnát, dinnyét, jól érett szőlőt.
Citrusfélék és citruslevek.
Dió, mandula, mogyoró, pisztácia.
Szárított gyümölcsök: füge, mazsola, datolya,
gyümölcsök éretlen gyümölcsök (zöld alma stb.)
Gyümölcshéj (alma, körte stb.)
GrДѓsimi - Tojássárgája, friss vaj, hidegen sajtolt olajok kis mennyiségben (50-60 gramm/nap) megengedettek
GrДѓsimi - Sertészsír, szalonna, margarin, sült zsírok, tejföl, sós vaj vagy faggyú, majonéz tilos
BДѓuturi - Tejet, teát, édes gyümölcslevet (almát, körtét, őszibarackot, de citrusféléket nem szabad) inni.
Almaecet mézzel, sima vízzel hígítva.
BДѓuturi • Szeszes italok, rum, tuica, szóda, szénsavas ásványvíz, szirupok, pálinka, fekete kávé, koffeintartalmú italok, coca-cola, pepsi-cola, szénsavas levek szigorúan tilosak.
A túl hideg vagy túl forró italok fogyasztása szintén tilos.
Édesség - Az engedélyezett édességek gyümölcslé, tejszínhab, kompót, lisztpuding és túrókrém alapú édességek.
Édesség - A tiltott édességek a kovászos tészta, fagylalt, forró tészták, savanyú gyümölcs sütemények, lekvár és lekvár. Jó elkerülni a nyalókákat és az elégetett cukrot.
ZahДѓr - A barna cukor mértékkel megengedett, a mézet kevés vajjal elkeverve.
fűszerek: Koriander, kémény, petrezselyem, tárkony, menedékhely, mocsár, bazsalikom, áfonya.
Forró fűszerek: bors, bója, csípős paprika, mustár, torma