Az ebéd csak a megcsappant étkezésre vonatkozik
Volt idő, amikor szokás volt több órát tervezni ebédre - főleg, ha üzleti ebéd volt, vagy az egész délutánt szabadon tartották. Az egyik élvezettel evett, ivott (martinit, mindenesetre alkoholt - természetesen üzleti ebédnél), dohányzott és élvezte. Nem volt létező napirend, amelyet át kellene dolgozni (fejben vagy cserébe a társával). Desszert előtt az üzlet egyébként is tabu volt. Így volt ez a hatvanas-hetvenes években.
Azóta az üzleti ebédek és az ebédek kevésbé fontosak. Egyesek úgy gondolják, hogy az ebéd egyébként is veszteseknek szól, vagy ahogy Gordon Gekko pénzügyi cápa megfogalmazta a legendás első Wall Street-i filmben 1987-ben: "Az ebéd wimpsnek szól" (wimpsnek). Kivételt képez a "hatalmi ebéd". Az azonos nevű könyvben, amelyet szintén az 1980-as években adtak ki, a szerzők kifejtik, hogy az üzleti ebéd ugyanúgy hatalmi ebédet jelent, mint a zseblámpa a lézersugarat.
Számos vezető szemében egyébként is példaértékűnek számítanak azok az alkalmazottak, akik ebédjüket - lehetőleg nyers zöldséget, salátát, humuszos bevonatú teljes kiőrlésű kenyeret, quinoát - fogyasztják számítógépük előtt.
Amikor egy riporter egyszer megkérdezte Alejandro Gonzáles Iñárritu mexikói rendezőt, hogy mi volt számára a legnagyobb kulturális sokk az Egyesült Államokba költözése után, Iñárritu így válaszolt: „Az emberek műanyag edényekből esznek. Hogy délben ezekben a műanyag dobozokban ebédelnek, és nem szánnak időt arra, hogy elhagyják az irodát, hogy egy igazi étteremben, valódi ételeket fogyasszanak. " Hiányzik neki az úgynevezett sobremesa Mexikóban. Az az idő, amelyet békében töltök az asztalnál vacsora után, egy pohár borral, cigarettával, beszélgetéssel. "A számla Amerikában érkezik, és ennyi. Egyszerűen nem tudom megszokni. "
Még a józan ész is azt mondja, hogy a munkában való szünet (legalább harminc perc) nem árt a termelékenységnek, sokkal inkább segíti a beindulást. Az az óra, amely bosszantó kollégák nélkül zajlik, nagy kikapcsolódási lehetőségeket rejt magában. Számos tanulmány bemutatja, hogy a munka szünetei mennyire fontosak a kikapcsolódáshoz és a kreativitáshoz - ha lehetséges, kellemes kollégákkal és rövid sétával kombinálva. Ha szükséges, sétálás közben otthon is elfogyaszthatja a konyhában készített snacket, ami még mindig sokkal jobb, mint egyedül fogyasztani, mert étkezés után általában nyugodtabbnak nézünk ki a világra - és embertársainkra. . .