Az ebéd zabkása (zöldség-krumpli-hús zabkása); Levegő cukorka
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) hat hónapos exkluzív szoptatást és kiegészítő élelmiszerek bevezetését javasolja a hetedik hónaptól. A gyermekorvosok általában kissé kutatóbbak: az 5. hónaptól kezdődően kiegészítő ételekkel lehet kezdeni. Bármit is dönt, van értelme a zöldség-burgonya-hús zabkásával kezdeni, amelynek biztosítania kell a baba megfelelő vasellátását.
Az elkészítés nagyon egyszerű: a zöldségeket a darált hússal (vagy darált hússal) és a burgonyát kevés vízzel főzik. A főzővizet ezután le lehet önteni, összegyűjteni és a végén újra hozzáadni, hogy a zabkása állaga megfelelő legyen. Fontos, hogy a kiegészítő ételeket lassan kell bevinni (kanál), hogy az emésztőrendszernek elegendő ideje legyen az új ételek megszokására. Szakértők szerint a tejételeket havonta egy zabkás étkezéssel kell felváltani. Tehát az elmélet és mint gyakran a gyakorlat kissé másképp néz ki. Minden gyermeknek megvan a saját tempója, és végül mindannyian esznek ... 😉
Először is először egyféle zöldséget használjon. A következő zöldségek különösen alkalmasak első zöldségként: sárgarépa, paszternák, tök és cukkini, mivel általában könnyen emészthetőek és enyhe ízűek. Néhány nap múlva a zöldségpépet kiterjesztik a burgonyára. Néhány nap múlva az olaj a zabkásába kerül, és végül a hús kerül bevezetésre! Egyszerre csak egy új ételt szabad bevezetni, így könnyebb besorolni egy bizonyos étel intoleranciáját.
Íme a teljes étel (ebéd zabkása) teljes receptje:
Hozzávalók:
- 100 g zöldség
- 50 g burgonya
- 8 g olaj (kb. Egy teáskanál)
- 30 g hús
- 30 g almaszósz (vagy közvetlenül a zabkeveréshez keverjük, vagy desszertként szolgáljuk fel)
Hús:
Az esetleges vashiány elkerülése érdekében a hetedik hónaptól ajánlott húst kínálni a csecsemőknek. A vörös hús, például a marhahús, sok könnyen hozzáférhető vasat és cinket tartalmaz, ezért előnyben kell részesíteni a sertéshús vagy a baromfi helyett. A sovány vágások megfelelőek (szükség esetén távolítsa el a zsírt kézzel). A szülésznőm azt ajánlja, hogy húst tartalmazó zabkását hetente ötször etessenek, hogy a vasraktárak lassan újratölthetők legyenek.
A köles vagy a zab alkalmas alternatívája a húsnak, mivel ezek a szemek könnyen emészthetők és azonnali pelyheként kínálják a csecsemőknek.
Hal:
A német táplálkozási társaság (DGE) a kiegészítő élelmiszer-összetevők kiválasztásának megváltoztatását javasolja: hús helyett időnként halat kell adni.
A húshoz hasonlóan a hal is könnyen hozzáférhető vasat és jódot is tartalmaz.
Javasolt lazac (magas omega-3 zsírsavtartalom), tőkehal vagy fekete tőkehal (lehetőleg olyan filé darab használata, amely különösen csontmentes).
Különböző tanulmányok szerint a hal csecsemőknek történő odaítélése minimalizálhatja az allergia kockázatát. Az azonban még nem biztos, hogy a heti menetrendben milyen gyakran kell etetni. A vizsgálati eredmények heti 1-2 alkalommal havonta 2-3 alkalommal változnak. Mint oly gyakran, az igazság valószínűleg valahol a közepén van ...
Kiegészítő élelmiszerolaj:
A zsírok (lipidek) felelősek a test sokféle feladatáért (pl. Üzemanyagként).
Az anyatejben bőségesen vannak zsírok, így a csecsemőknek zsíros étrendet kell kapniuk. Ha elhagynák a zabkása további olaját, akkor a csecsemőknek nagyon nagy mennyiségű ételt kell bevenniük ahhoz, hogy biztosítsák a kellő kalóriabevitelt.
A zsír minősége azonban fontos:
Megkülönböztetünk telített és telítetlen zsírsavakat.
A telített zsírsavak főleg az állati eredetű élelmiszerekben találhatók, például vajban, húsban és sajtban, és csak takarékosan szabad őket használni.
Az egyszeresen telítetlen zsírsavakat például az olívaolaj tartalmazza.
Az esszenciális zsírsavak közé tartoznak a többszörösen telítetlen omega-6 és omega-3 zsírsavak, amelyeket az emberek nem tudnak előállítani, és amelyeket csak étellel lehet bevinni (pl. Repceolaj). Az omega-3 zsírsavak egyébként elősegíthetik a szívkoszorúér-betegség (és legrosszabb esetben a szívroham) megelőzését. Úgy tűnik, hogy az omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak a reumás betegségekre is.
Vannak olyan gyártók a piacon, akik kiegészítő élelmiszerolajat kínálnak. Ez általában különböző típusú olajok keveréke, amelyek különösen fontos többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak (pl. Repceolaj, napraforgóolaj, kukoricaolaj ...).
A repceolaj általában nagyon alkalmas bébiételekhez, mert semleges ízű és olcsó.