Az EDEKA elkészítése előtt meg kell mosni a húst

Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.

Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.

Főzés előtt meg kell mosni a húst?

Kevin a Holtból

A nyers húst az előkészítés előtt le lehet öblíteni és szárazra veregetni. Ez különösen akkor hasznos, ha vannak még csonttöredékek, vagy ha el akarja távolítani a kiszivárgott vért. Az előkészítés megkezdése előtt törölje szárazra konyhai papírral. A helyes további előkészítés és a megfelelő főzés szintén sokkal fontosabb az ehető és ártalmatlan ételek megszerzéséhez.

A konyhai higiénia érdekében a húsmosás akár kontraproduktív is lehet, ha a kifröccsenő víz a mosogatás során átterjed a területre, és így csírákkal szennyezi a munkafelületet vagy más ételeket. Általában természetesen fontos a hús elkészítése után használt konyhai eszközök alapos megtisztítása, hogy a baktériumok ne kerüljenek más élelmiszerekbe. Ha a húst mosás után nem tapogatták meg alaposan, az is előfordulhat, hogy a serpenyőben forró zsírral kombinálva veszélyes zsírfröccsök fordulnak elő.

Ha borjúhúst szeretne készíteni, akkor ajánljuk borjúhúsra aprított receptünket.

---