Az édesség nem hízik meg
USA (New York) - Több tanulmány nagyszabású amerikai elemzése meglepő dolgokra derült fény: a legnagyobb édességet fogyasztó gyermekek és serdülők esetében kisebb a cukorbetegség és az elhízás kockázata, mint az összehasonlító csoportokban.
Összesen 19 tanulmány a témában Cukorkafogyasztás és az egészséget nagyszabású elemzés során értékelték. A túlsúly és az elhízás valószínűsége ennek megfelelően 18 százalékkal alacsonyabb volt azoknál a gyermekeknél és serdülőknél, akik a legtöbbet fogyasztották az édességet és a csokoládét, mint azoknál, akik normális szinten ettek.
A szerzők maguk sem számítottak erre az eredményre. Az értékelés után azt javasolják, hogy az elhízás elleni küzdelem a jövőben az édességeken kívül más táplálkozási elemekre összpontosítson.
A tanulmány nem az első javaslat Táplálkozási bölcsesség hamisnak kitéve. Egy másik tanulmányban például amerikai kutatók azt találták, hogy a sok gyorséttermet fogyasztó serdülők BMI-je alacsonyabb, mint másoké. Az üdítők és az elhízás közötti kapcsolatot még nem erősítették meg.
Felnőtteknél tudományos vizsgálatok kimutatták Csokoládéfogyasztás még a vártnál is nagyon ellentétes kép. Úgy tűnik, hogy a nagyobb csokoládefogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri rendellenességek és a szívroham kockázatát, valamint lelassítja a mentális leépülést.
Egy brit tanulmány megállapította, hogy a napi csokoládéfogyasztás csökkentette annak valószínűségét, hogy a Inzulinrezisztencia fejleszteni. Ez a metabolikus szindróma egyik fontos kockázati tényezője, amely viszont elősegíti a szívkoszorúér betegségeket. Tehát a csokoládé nem tűnik annyira károsnak, mint azt a legtöbb ember feltételezi.
A táplálkozási szakember és a szerző ugyanarra a következtetésre jut Uwe Knopp. Több mint 1000 aktuális tanulmányt elemzett jelenlegi „Ernahrungwahn” című könyvéhez, és arra a következtetésre jutott, hogy a szokásos gyanús hizlaló ételek és a tényleges elhízás között vagy csak táplálkozási szempontból nemkívánatos összefüggés állapítható meg.
„Általában a magasabb fogyasztás a feltételezett Hízlalni még alacsonyabb testtömeggel is társult ”- mondja. Feltételezi, hogy sok táplálkozási szakértő valóban veszteséges, ezért a gyorséttermet, az üdítőket és az édességeket bizonyíték nélkül bűnösnek mutatta be.
- Senki sem tudja megmondani, mit Az egészséges táplálkozás az - mivel a táplálkozási kutatás olyan, mint egy üveggolyó olvasása, mivel ez a bizonyítékokkal korlátozott kutatási ág nem nyújt szilárd bizonyítékokat, hanem inkább csak a rendszerből adódó viaszos hipotéziseket kínálja ”- mondja.