Az egészséges ember racionális táplálkozása Táplálkozás
Az egészséges ember racionális étrendje
Minden élelmiszer termék a tápanyagok összetett keveréke; csak nagyon kevés kivételtől eltekintve léteznek viszonylag teljes értékű ételek, amelyek nagy mértékben kielégítik a test követelményeit. Az élelmiszer adag csak az állati eredetű és a növényi eredetű termékek megfontolt kombinálásával biztosítja a szükséges tápanyagokat., a tömeg teherré válik, az emésztés nehézzé válik, és ily módon az ételek asszimilációja sokkal alacsonyabb. De nem csak ezek a hiányosságok. Az elfogyasztott ételek területének korlátozása implicit módon összegyűjti a tápanyagok körét, a táplálkozási elveket, ami irracionális étkezés.
Természetesen nem javasoljuk a vegetáriánus étrendet, és nem kizárólag az állatvilágból származó élelmiszerek fogyasztását. A racionális étrend magában foglalja mindkét királyság mérsékelt élelmiszer-fogyasztását.
A normál tevékenységhez és a teljes egészség érdekében a testnek körülbelül 60 különféle tápanyagra van szüksége. Természetesen egyesek hiánya, valamint mások feleslege hallgatólagosan negatív egészségi állapotok megjelenéséhez vezet. Minden termék olyan minőséggel rendelkezik, hogy megfeleljen a szervezet bizonyos követelményeinek. A szervezet a létezéséhez szükséges tápanyagokat, ásványi sókat és vitaminokat kap. annál inkább, annál változatosabb és változatosabb lesz az étel. Csak e követelmények tiszteletben tartása, pontosabban csak állati és növényi eredetű ételek megfontolt fogyasztása révén biztosíthatjuk a szervezet számára az összes szükséges tápanyagot.
Kimutatták, hogy az emberi testnek napi mennyiségű fehérjére, szénhidrátra, lipidekre, ásványi anyagokra, vízre van szüksége, nemtől, kortól, aktivitástól, fiziológiai vagy kóros állapottól stb. Függően. A racionális táplálkozásban a szakemberek által végzett vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy az első három táplálkozási elvnek - fehérjének, szénhidrátoknak, lipideknek - a napi adag kalóriaértékében bizonyos arányban kell szerepelnie. Az optimális aránynak átlagosan 15% fehérjét tekintenek. 30% lipid; és 55% szénhidrát.
A szervezetnek naponta 110 g fehérjére (450 kalória), 100 g zsírra (900 kalória) és 410 szénhidrátra (1650 kalória) van szüksége.
Magától értetődik, hogy a kalóriaigény tevékenységenként változik, munkánként, közvetlenül arányos a fizikai, mentális, érzelmi stressz mértékével.
Hangsúlyozzuk a fizikai erőfeszítés szerepét, mert bármennyire is furcsának tűnik, a kutatások azt mutatják, hogy az energiamérleg szempontjából a szellemi erőfeszítés meglehetősen gazdaságos.
Kalóriákban 24 órán keresztül az értékek a következők: könnyű tevékenységek esetén 2100-3000 kalória. Közepes tevékenységek esetén 2700-3400 kalória, magas energiafogyasztású tevékenységek esetén 3000-3900 kalória, nagy energiafogyasztású tevékenységekhez, 3000 - 3900 kalória, nagyon magas energiafogyasztású tevékenységekhez, 3500 - 4300 kalória, túlzott fogyasztású tevékenységekhez, 4000 - 5 300 kalória.
A kutatások azt mutatják, hogy 70 kg testtömegű egyén számára. és 1,75 m magasságban a kalóriabevitel 3200 és 2 550 között változik. Így 25 évesnél idősebbeknek 3200 kalóriára van szükségük, 45 éveseknek csak 3000 kalóriára és azoknak, akik 65 évesek, 2550 kalória elég. Ha figyelembe vesszük a nemet, akkor 58 kg-os és 1,63 m magasságú nők esetében az említett életkorban 2 300,2 200, illetve 1 80 kalória szükséges.
Az életkor előrehaladtával csökken a kalóriabevitel a bazális anyagcsere változásainak természetes következménye (lassulás). A test helyreállításának és regenerálásának plasztikus funkciója csökken, az égési sérülések pedig sokkal lassabbak.
Természetesen még sok minden elmondható az egyes tényezőkről, amelyeket figyelembe kell vennünk a táplálkozásban. Hoztam ezeket a példákat, de csak annak szemléltetésére, hogy az egyes szakmák mellett említett maximális kalóriaértékek szigorúan tájékoztató jellegűek.
Gyakran a túlzott tápanyagbevitel annak a gasztronómiai kísértésnek köszönhető, amely együtt jár az étrend önkontrolljának hiányával.
A szervezetben megemésztve minden étel energiát és kalóriát biztosít. Ehelyett a "részek" fenntartását és regenerálódását főleg fehérjék és kisebb mértékben ásványi anyagok (kalcium, kálium, vas stb.), Valamint vitaminok biztosítják.
Egy számítás azt mutatja, hogy az önkontroll gyengülése, amely akár napi átlag 4 gramm étel feleslegét is magában foglalja, elegendő ahhoz, hogy ezt a jelentős túlsúlyt 30 éven belül meg lehessen termelni. Számítások szerint a 60 kg-os súly fenntartása 1 kg plusz vagy mínusz határokon belül ugyanabban az időszakban azt jelenti, hogy a kalóriabevitel szempontjából a napi eltérés nem haladja meg az 1/2500-at a kalóriabevitelhez viszonyítva.
Ha csak a napi elfogyasztandó étkezések számának egyszerű tényére utalunk, akkor azt látjuk, hogy a legtöbben naponta háromszor szoktak enni. De a legújabb tanulmányok és kutatások kimutatták, hogy ez a szokás vagy inkább ez a gyakorlat nem a legmegfelelőbb. Bebizonyosodott, hogy a legracionálisabb dolog lenne a napi táplálékadagot 4-5 étkezésre osztani.
A koleszterin veszélyes, mert hozzájárul az erek belsejében található zsírplakkok kialakulásához; egymás tetejére adva csökkentik az edények átmérőjét, képesek el is takarni őket. Ezért ajánlott a koleszterinszint csökkentése 200 alá a Dr. Cooper által ajánlott alábbi eljárásokkal:
· Tojássárgája és húsban, sajtban, vajban, majonézben és tejben található állati zsírok nélküli étel, valamint mindenféle halkonzerv olajban;
· A testsúly csökkentése annak tudatában, hogy az elhízás önmagában is kockázati tényező;
· Fizikai gyakorlatok és sportok gyakorlása, elsősorban azok, amelyek aktiválják az aerob anyagcserét, az anyagcserét, amely a testzsír elégetésén alapul.
vércukor. Számos tanulmány kimutatta, hogy ha a cukor mennyisége megnő a vérben (több mint 125), mint a cukorbetegeknél, akkor nő a szív- és érrendszeri betegségek esélye. A testtömeg csökkentésével a magas cukor- (szénhidrát-) tartalmú ételek és a testmozgás (amelyek aktiválják az anaerob anyagcserét, az anyagcsere általában az izom-glikogén bevitelén alapulnak) csökkenthetik a vércukorszintet 100 alatt. figyelembe véve a normál értéket.
Egyéb orvosi anyagok a következőkről: Táplálkozás
Az egészséges étrend elsősorban egészséges étrendet jelent. A táplálkozás területén végzett legújabb munka azt mutatja, hogy az agresszió ellen lehet küzdeni. ]
A magas sótartalmú étrend növeli a vérnyomást és a stroke kockázatát. míg a káliumban gazdag étrend. ]
XENOBIOTIKA, AZ EMBERI SZERVEZET KÜLÖNÖS ANYAGAI A környezet között, a talajból, a levegőből és a vízből származó anyagokkal és elemekkel. ]
Orvosi problémája van?
Ha választ szeretne kapni, írja be az alábbi kérdést: