Az egészséges miatt légy óvatos! EZEK a gyümölcsök és zöldségek beteggé tesznek
A táplálkozási szakemberek szerint a rengeteg gyümölcs és zöldség fogyasztása kulcsfontosságú az egészség és a jólét szempontjából. De néhány gyümölcs valóban megbetegedhet - itt megtudhatja, melyik gyümölcs- és zöldségfajta melyik kockázatot hordozza magában.
A gyümölcs és a zöldség a kiegyensúlyozott étrend alapköve - de a gyümölcs súlyosan megbetegedhet (szimbólumkép). Kép: Fotolia/marilyn barbone
A news.de szerkesztője, Claudia Löwe
A táplálkozási szakemberek évek óta prédikálnak: Azok, akik gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, jót tesznek az egészségüknek. A friss tápláléktermékek napi öt tenyérnyi adagját ajánlja többek között a Német Táplálkozási Társaság a rák vagy a szív- és érrendszeri problémák kockázatának csökkentése érdekében.
A gyümölcsök és zöldségek azonban nem mindig az egészséges és létfontosságú élet kulcsa. Tudta, hogy bizonyos fajták inkább megbetegítik, mint az egészséget? Valójában sok gyümölcs és zöldség alattomos veszélyt rejt magában, amely többet árthat, mint használ.
Az avokádó, a kivi, a banán kockázatot jelent az allergiások számára
Vegyük az avokádót - vitathatatlanul olyan zöldségfélét, amely értékes telítetlen zsírokat tartalmaz, és rendkívül népszerű trendi kenésként vagy mártásként. Azonban azoknak, akik latex-allergiában szenvednek, tartsák kezüket a csonthéjasoktól. Még akkor is, ha a párhuzam nem azonnal nyilvánvaló: A gumifából nyert latex biológiailag rokon az avokádóval, ezért a gyümölcs súlyos allergiás reakciókat okozhat. Hasonló a helyzet a banánnal és a kivivel, amint azt egy tanulmány kimutatta. Ilyen esetben az orvos keresztallergiáról beszél, amely többek között megnyilvánulhat a szájban, orrdugulásként, szemviszketésként, légszomjként vagy akár életveszélyes anafilaxiás sokkként.
Ezért a banán veszélyes a vesebetegek számára
Ha már a banánról beszélünk: A sárga trópusi gyümölcsök komoly veszélyt jelentenek a vesebetegek számára. Ennek oka a banán magas káliumtartalma. A vesék általában szabályozzák a test káliumszintjét; Ha azonban a szervek működése károsodik, és a beteg túl sok banánt eszik, akkor hyperkalaemia alakulhat ki. A felesleges kálium hányingerhez, lassú pulzushoz és szabálytalan szívveréshez vezet.
Nyáron legyen óvatos: a cseresznye halálos!
A cseresznye az egyik legnépszerűbb snack a gyümölcskosárból, főleg nyáron - a gyümölcs ropogós és édes, ideális frissítő. De ez veszélyekkel is jár: a cseresznye gödrök valójában végzetesek lehetnek. Tartalmazzák azt a mérgező cianidot, amely felszabadul, ha egy cseresznyekövet beleharapnak. A szervezet gyorsan csökkenő vérnyomással, lázzal és fejfájással reagál erre az anyagra. Még az 1,5 milligramm/testtömeg-kilogramm cianiddózis is végzetes lehet az ember számára - egy átlagos cseresznyekő körülbelül 170 milligramm cianidot tartalmaz, így két megrágott cseresznyekő egészségi veszélyt jelent cianidot is tartalmaznak. Egy apró almamag azonban nem fog senkit megölni - a kritikus mennyiségű cianid felszívódásához két csésze tele magot kellene rágni.
Már olvasott? A tesztben: A Superfood valóban ennyire veszélyes.
A grapefruit tabu, ha a koleszterinszint túl magas
Manapság sok embernek magas a koleszterinszintje - az orvosok gyakran sztatinokat, koleszterinszint-csökkentő gyógyszereket írnak fel, hogy kezeljék ezt a problémát. De ha ezeket a gyógyszereket a túl magas vér lipidszint ellen szedi, kerülje a grapefruit levét. A savanykás-savanyú ital biztosítja a sztatinok erősebb hatását, ami a máj kémiai reakcióinak köszönhető. Kétség esetén a koleszterin-betegeknek konzultálniuk kell orvosukkal, hogy kizárják a grapefruit juice veszélyeit.
Mennyi gyümölcs még egészséges?
Káposzta, karfiol, nyers zöldségsaláta: kezet ad le a pajzsmirigy problémáiról!
Talán egyike azoknak az embereknek, akiknek pajzsmirigy-problémája van - ebben az esetben kerülje a nyers káposztát, a karfiolt és a kelkáposztát. Az ilyen típusú káposzta úgynevezett goitrogéneket tartalmaz, amelyek gátolják a szervezet saját tiroxintermelését, és a pajzsmirigy megnagyobbodását okozhatják. Az egészséges emberek biztonságosan fogyaszthatják a káposztát, de a hypothyreosisban szenvedő betegeknek ki kell zárniuk a zöldségeket az étrendből.