Az egészséges táplálkozás fontosságát hangsúlyozták a szakemberek a Táplálkozás Világnapján
Nyálpróba, amely alapján gyermekekben és felnőttekben is meg lehet jósolni a súlyos betegségek kialakulásának lehetőségét, Romániában elérhető lesz - jelentette be Ligia Alexandrescu táplálkozási szakember kedden a táplálkozás világnapja alkalmából tartott sajtótájékoztatón.
A konferencián Dr. Chirilă Pavel professzor kiemelte, hogy sajnos Románia az első helyen áll Európában a rák szempontjából. Becslések szerint Romániában 480 000 rákos beteg él és Bukarestben évente 8 000 beteg hal meg emiatt - mondta az orvos. Elmondása szerint a 480 000 rákos ember közül 150 000 nem lenne beteg, ha kiegyensúlyozott az életük.
Dr. Chirilă Pavel professzor megemlítette, hogy a rák leggyakoribb esetei a méhnyak, a tüdő és az agy, és ezeknek a betegségformáknak egyharmadát egy egészségtelen életmód és étrend okozza.
Az élelmiszer részt vesz az emésztőrendszeri rákban a mezőgazdaságban található nitrátok, valamint a kolbászokban található nitritek miatt. A salétromsók és a cukor a rákos megbetegedések növekedésének fő okai - példázta az orvos.
Prof. Dr. Pavel Chirilă a kolbász nitritjeire hivatkozva kifejtette, hogy ezek a gyomor pH-jával (a gyomor savasságával) együtt olyan anyagokat termelnek, amelyek az emésztőrendszer rákot okoznak.
Ami a cukrot illeti, összetettebb mechanizmusa van, gyengítve a szaprofita flóra rákkeltő anyagokkal szembeni ellenálló képességét.
Prof. Dr. Pavel Chirilă elmondta, hogy körülbelül 1000 élelmiszer-adalékanyag létezik, nem minden rákkeltő, de vannak olyan nátrium-benzoát- és aszpartám-vizsgálatok, amelyek feltárják, hogy szerepük van a rák kiváltásában.
Hangsúlyozta, hogy a savasságot növelő ételek, az e-ételek és a finomított ételek növelik a mérgező oxigén szabad gyökök mennyiségét az emberi testben, és hangsúlyozta, hogy az ételek nagyon fontos szerepet játszanak az emberi egészségben.
Viszont Natalia Cucu, az epigenesis szakembere hangsúlyozta, hogy az élelmiszer-feldolgozás veszélyes, befolyásolja az egészséget.
Kiemelte a táplálkozás fontosságát a szaporodási periódus óta, mert ez a negyedik generációig terjedhet néhány hibával.
Szerinte a gének 99,9% -a azonos, ami megkülönböztet minket egymástól, mivel a fennmaradó 0,1%.
Natalia Cucu a regenerációs képesség szükségességét is hangsúlyozta. "Felelősséget kell vállalnunk magunkhoz és a jövő generációihoz való hozzáállásunkért, és ez az egészségesebb életmód révén történik" - mondta.
Dr. Ligia Alexandrescu utalt a hasnyálmirigy anyagcseréjére, hangsúlyozva, hogy napi öt étkezést, három fő és két gyümölcsét kell fogyasztanunk. A két gyümölcsétel közül a reggeli étkezés előnyös, ha édes gyümölcsöt tartalmaz, természetesen azok számára, akiknek nincs glikémiás problémája, és a délutáni étkezés kevésbé édes.
Dr. Alexandrescu hangsúlyozta az alvás minőségének fontosságát, valamint az egészségre gyakorolt stressz, a fáradtság veszélyét, amely csökkent immunitáshoz vezet. Egyensúlynak kell lennie az ételek között, kerülni kell a túlzott kolbászfogyasztást, és nem szabad lemondani a kenyérről, a rozsról vagy a köztes termékekről - mondta az orvos, aki hozzátette, hogy ugyanakkor a termékek tápértékjelöléseit is nagyon jól el kell olvasni.