Az egészséges táplálkozás; Koncepció akadálymentes

Interdiszciplináris csapataink komplex megoldásokat kínálnak - az ötlettől a megvalósításig

kontraszt

Az értelmes és kiegyensúlyozott étrend támogatja az egészséget. A személy testi és lelki jólétét szolgálja. De mi is az egészséges táplálkozás valójában, sokan nem tudják pontosan, ezért nagyon másként értékelik az egészséges és egészségtelen táplálkozást.

Különösen az olyan életmódbeli betegségek növekedése, mint az elhízás, az allergiák és az intolerancia, az alultápláltságnak köszönhető. Az ezzel kapcsolatos nézetek, elméletek és doktrínák sokasága felmelegedett és széles témát kínál a megbeszélésekhez.

A tudatos táplálkozás és az ételek holisztikus kezelése az élethez való hozzáállás része. Az, hogy állati termékeket fogyasztanak-e, inkább tisztán növényi vagy kevert ételeket részesítenek előnyben, a személyes értékektől függ.

Trend a tudatos fogyasztás felé

Az egészséges táplálkozás iránti érdeklődés függ a lehetséges betegségektől, kortól, attitűdtől, életmódtól, jövedelemtől és iskolai végzettségtől. 2015-ben a Társaság a Fogyasztói Kutatásokért öt alapvető fogyasztási mintát azonosított az élelmiszerek vásárlásakor:

A háztartások csaknem egyharmada fontosnak tartja az organikus és tisztességes kereskedelmet, de nem ennek megfelelően vásárol.
A háztartások negyede tudatosan dönt a vásárlásról az egészség és a környezet érdekében. Ez magában foglalja az idősebb fogyasztókat is.
Minden ötödik háztartás, köztük sok férfi egyedülálló és középkorú gyermekes család, átlag feletti mennyiségben vásárol kényelmi termékeket és mindenekelőtt olcsó termékeket. A regionális termékeket vagy a biotáplálékot alig veszik figyelembe. Az időfaktor gyakran játszik nagy szerepet.
Kis csoport - a háztartások négy százaléka, főként felsőfokú végzettséggel - viszonylag nagy összeget költ organikus és tisztességes kereskedelmi termékekre. Ebben a csoportban gyakran vannak női egyedülállók.
A háztartások mintegy 22 százaléka, főként gyermekes családok, alkalmi vásárlók a bio- és környezetbarát ételekre. Figyelnek a GMO-mentes élelmiszerekre és a regionális termékekre.

Az egészséges táplálkozást ezért nagyon egyénileg határozzák meg, de a tudás, a meggyőződés és a gyakorlati megvalósítás között gyakran szakadék tátong. Következtetés: A háztartások körülbelül egynegyede veszi figyelembe az etikai kritériumokat vásárláskor, és pozitívan értékeli a regionális és GMO-mentes ételeket. A jó jövedelemmel rendelkezők magasabb árakat is elfogadnak. Az egészséges táplálkozás csak a német háztartások körülbelül háromnegyedében játszik átlagos szerepet. Az alacsony élelmiszerbolt-árak négy háztartás közül három számára is fontosak.

A fenntarthatóság mint üzleti modell

Számos iparág profitál az egészségügyi trendből: gasztronómia, biopékségek, csemegeüzletek, biopiacok, biogazdálkodók, kiadók és tanácsadói portálok, valamint gyorsétteremláncok, szupermarketek és még sok más. Aki részt akar venni ezen a növekedési piacon, annak nemcsak megfelelő termékeket kell kínálnia, hanem cégét is a fenntarthatóság kritériumai szerint kell orientálnia. A vállalatokat aszerint értékelik, hogy üzleti modelljük megfelel-e a társadalmi és ökológiai normáknak, melyek az ellátási kapcsolatok, és hogyan bánnak az alkalmazottakkal. Ezért a vállalkozás megkezdése előtt meg kell válaszolni a származással, az összetevőkkel, a géntechnológiával és a kémiai kezeléssel, a szállítási útvonalakkal, valamint a csomagolással és újrahasznosítással kapcsolatos kérdéseket. Ehhez stratégiai tervezésre van szükség, hogy az ügyfél ne találjon színlelt csomagolást.

Egyre több fogyasztó utasítja el a gyári gazdálkodást és korlátozza húsfogyasztását, vagy biopiacon vásárolja meg a húsát. A vegetáriánusok és a vegánok teljesen nélkülözik. Nem csak egészségesen szeretne enni, hanem egyszerre védi a környezetet és az állatokat is. Ezért akarnak vegán ruhát venni és vegán nyaralni. Még a macska- és kutyaeledelnek is vegánnak kell lennie. Mindenekelőtt azok az ügyfelek, akik etikai és ökológiai kritériumok szerint vásárolnak, átláthatóságot követelnek - a gyártástól a szállításig. Fontos eszköz a jó, átlátható és őszinte kommunikáció sok csatornán. Nem kell mindennek tökéletesnek lennie, de mindenekelőtt hitelesnek.

Marketing stratégiák sikerrel

Az ügyfelek a vállalat szíve. Csak azok nyerhetik meg őket és tarthatják meg őket hosszú távon, akik pontosan ismerik célcsoportjaikat és igényeiket. Hasznosak a célcsoport- és piaci elemzések (Sinus-Milieus, GfK Lifestyle Research, TNS Infratest stb.), Valamint egy bolt helyének elemzése. Annak érdekében, hogy az ügyfél eligazodhasson a zavaros piacon, az ökológiai és különleges ajánlatoknak láthatóaknak és könnyen megtalálhatóknak kell lenniük. Az online és a közösségi média csatornák nélküli kommunikációs stratégiák ezért alkalmatlanok. Aki hosszú távú sikert akar, annak mindenekelőtt működő üzleti modellre van szüksége. Mert a sikeres vállalatnak profitot kell termelnie.

Az induló vállalkozások klasszikus üzleti terve mellett a vászonmodell a már meglévő vállalatok számára is megfelelő, amely egy üzleti modell kilenc összetevőjét írja le.

Az üzleti modell (vászon) kritériumai:

Ügyfélszegmensek: Mely célcsoportokat kell elérni? Kik a legfontosabb ügyfelek (A, B, C), szegmensekre osztás igények, értékesítési és kommunikációs csatornák szerint, fizetési hajlandóság.
Érték-ajánlat és érték-javaslat: Kinek kell értékeket és előnyöket létrehozni? Minden ügyfélszegmensnek megvan a saját értékajánlata: a termék, szolgáltatás és szolgáltatás kombinációja az adott szegmens igényeihez igazítva.
Kommunikációs és értékesítési csatornák: Mely csatornákat érdemes használni az ügyféllel való kommunikációhoz, és mely értékesítési csatornákat kell használni? Mely üzeneteket továbbítják és hogyan?
Ügyfélkapcsolatok: Milyen formát kell fenntartani az ügyfelekkel? Tároljon személyes támogatással és tanácsadással, automatizált szolgáltatásokkal az online boltban stb. Mit vár az ügyfél? Mennyibe kerül?
Bevételi források: Milyen árstratégiákat fog használni bevételszerzésre, hogy értéket teremtsen a vállalat számára? Milyen a fizetési hajlandóság? Mely bevételi források járulnak hozzá az összeredményhez?
A fő források: Milyen erőforrásokra és infrastruktúrára van szükség ahhoz, hogy a terméket vagy szolgáltatást fel tudja ajánlani? Mely elemek elengedhetetlenek az üzleti modellhez?
Fő tevékenységek: Mely kulcsfontosságú tevékenységek szükségesek a termék vagy szolgáltatás felajánlásához?
A legfontosabb partnerek: Mely forrásokat kell felhasználni a külső beszállítókra és mely kulcsfontosságú tevékenységeket kell kiszervezni?
Költségszerkezet: Melyek az üzleti modell legfontosabb kiadási tételei? Mely források vagy tevékenységek generálják a legnagyobb költségeket?

Interdiszciplináris csapataink sokéves tapasztalattal rendelkeznek, és a projekt menedzsereit a kezdetektől a projekt megvalósításáig kísérik.

kínálatunk

Marketing és üzleti koncepciók

Támogatjuk az induló vállalkozásokat és a meglévő vállalatokat új termékek és szolgáltatások fejlesztésében:
- Üzleti terv kidolgozása
- A modellvászon alkalmazása
- Finanszírozási tanácsadás
- Helykeresés
Fenntartható marketing koncepciókat dolgozunk ki, figyelembe véve a célcsoportok speciális igényeit
Fejlesztünk értékesítési koncepciókat és beépítünk online stratégiákat.
Támogatjuk többek között a szobák kialakítását. fény- és színkoncepciókkal és hozzáférhetőséggel.
A szolgáltatási ajánlatokat a Design Thinking és az Universal Design segítségével fejlesztjük ki. Interdiszciplináris csapatszerkezeteinket használjuk.

Célcsoport-orientált kommunikáció

Kommunikáció-orientált marketing koncepciókat dolgozunk ki a gasztronómia, az organikus pékségek és a piacok, a kiskereskedelem, a szövetkezetek és az egyesületek számára.
Tapasztaltak vagyunk a fenntartható kommunikáció és a vállalati társadalmi felelősségvállalás (CSR) területén.
Stratégiai kommunikációs koncepciókat dolgozunk ki, és mind nyomtatott, mind online intézkedéseket megvalósítunk.
Fejlesztünk kiadói termékeket, és támogatjuk a szerkesztést és a dizájnt.
Végezzük a kísérő sajtó- és közönségkapcsolati munkát.
Fejlesztünk és tervezünk márkákat és tervezési koncepciókat.
Akadálymentes weboldalakat tervezünk és fejlesztünk, beleértve az akadálymentes PDF fájlokat és más akadálymentes kommunikációs médiumokat.
Közösségi média stratégiákat és támogató kampányokat dolgozunk ki.

Érdekelt? Forduljon hozzánk bizalommal!

Hálózatunk kapcsolattartója, Ursula Voßwinkel, örömmel fogadja kérését.

Ursula Voßwinkel, diplomás tervező