Az egészséges táplálkozás marad a cél - az orvostudomány szempontjai
Prof. Dr. Stefan Lorkowski a Jena Friedrich Schiller Egyetemről a német táplálkozási társaság türingiai részlegének új vezetője. V. (DGE). Prof. Dr. tisztségét vette át. Gerhard Jahreis, aki a szekciót 1993-as alapítása óta vezeti, és 2013 szeptemberében nyugdíjba vonul a jénai egyetem táplálkozási élettani professzoraként. Lorkowski 2008 óta a Jena Egyetem táplálkozásbiokémiai professzora, 2010 óta a DGE tudományos elnökségének tagja.
„Munkám fő célja az lesz, hogy minden egészséges fél számára elérhetővé tegyem az egészséges táplálkozással és az egészségfejlesztéssel kapcsolatos szükséges információkat. A DGE-nek tanácsadónak és első kapcsolattartónak kell maradnia a helyes és jó ételek és italok témájában. ”- mondja Lorkowski, akit a szekció tanácsadó testülete választott meg, és köszönetet mond elődjének a jó munkáért. „Gerhard Jahreis elkötelezte magát a táplálkozással összefüggő betegségek elsődleges megelőzése mellett, mint a DGE szekció legfontosabb feladata. Nagyon sikeres munkáját most folytatni kell. "
Gerhard Jahreis a türingiai DGE-nél marad. Dr. Prof.-val együtt Friedrich Schöne a Türingiai Állami Mezőgazdasági Intézetből és Prof. Dr. Michael Glei, a Jenai Egyetem Táplálkozástudományi Intézetének tagja, a Lorkowskit támogató újonnan létrehozott DGE irányító bizottság tagja.
A türingiai Szociális, Család- és Egészségügyi Minisztérium által finanszírozott DGE szekció koordinálja a táplálkozás területén tevékenykedő intézményeket és szervezeteket Thüringia Szabadállamában. A célcsoport-orientált egészségfejlesztés projektjeivel támogatja a táplálkozás egészségét elősegítő intézkedéseket a napközi központokban és iskolákban. Ez számos ingyenes kísérőanyagot tartalmaz az oktatáshoz és az oktatáshoz. A táplálkozási konferenciák megszervezése és lebonyolítása, valamint a multiplikátorok és a projekt szponzorainak továbbképzése további hangsúlyt kap. Ezenkívül a türingiai szekció kíséri a „Student Nutrition Projects” (STEP) munkacsoportot, amely egyedülálló a német egyetemeken. Ez lehetőséget kínál a hallgatóknak arra, hogy a tanultakat közvetlenül alkalmazzák és a gyakorlatban is megvalósítsák számos projektesemény megtartásával, amelyeken jelenleg évente mintegy 3500 gyermek vesz részt.