Az egészséges táplálkozás „napi 5” szabály Pascoe Naturmedizin
Napi 5 adag gyümölcs és zöldség - még 2020-ban is?
A sok friss gyümölcs és zöldség fogyasztása köztudottan egészséges - ezt tudományos vizsgálatok is megerősítették. De mennyi szükséges a friss ételből naponta, hogy valóban élvezhesse az egészségügyi előnyöket?
Bár mindenki tudja, hogy az alma és a sárgarépa lényegesen jobban befolyásolja a testet, mint a csokoládé és a rántott krumpli, Németországban átlagosan túl kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak. Ehelyett a készételek, a gyorsételek, a sós snackek, mint a chips és az édesség dübörögnek. Elég indok ahhoz, hogy a DGE országos kampánya „5 egy nap alatt” újra és újra észbe térjen, hogy megmutassa a lakosságnak, mennyire fontos elegendő gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani.
A mindenki számára könnyen felfogható legfontosabb üzenet a következő volt: Legalább 5 adag gyümölcs vagy zöldség minden nap! Alapvetően semmi nem változott ebben az üzenetben, csak az, hogy a zöldségek előtérbe kerültek, mert a zöldségek általában lényegesen kevésbé cukrozottak, mint néhány népszerű gyümölcs: a banán például óriási 21 gramm cukrot tartalmaz 100 grammban, a szőlő 16 gramm körüli és a nektarin is körülbelül 13 grammot tartalmaz 100 gramm gyümölcsben.
Következésképpen az 5 adagra vonatkozó ajánlást optimalizálták, hogy az 5 adagból 3 zöldségből (főtt vagy nyers) és 2 gyümölcsből álljon. Ezenkívül az eredeti WHO-ajánlást 400 grammról 650 grammra emelték. És hogy mit is értenek pontosan egy adag alatt? Egy egyszerű intézkedés a saját keze - tehát egy marék egyenértékű egy adaggal (apróra vágott zöldségekkel, salátával vagy bogyókkal ajánlott két marékot használni). Összességében naponta körülbelül 400 g zöldség és körülbelül 250 g gyümölcs lenne.
Zöldségek esetében ilyen adag lehet például paprika vagy egy pohár sárgarépalé;.
Szövegeink és brosúráink többségét a Pascoe munkatársai készítik. Házon belüli szakértők - gyógyszerészek, (emberi) biológusok és táplálkozási szakemberek - szakmailag és tudományosan ellenőrzik őket tartalmuk és törvényeik szempontjából. Ha bármilyen kérdése van a szöveges tartalommal vagy termékeinkkel kapcsolatban tudományos kapcsolattartóinkkal, kérjük, küldjön egy e-mailt az [email protected] címre.
Itt minden megtalálható szakértőinkről.