Az egészséges táplálkozás! Page 3 - Szállítás, ételkészítés; Ital - Bushcraft Németország
Ez a webhely sütiket használ. Webhelyünk használatával elfogadja, hogy sütiket állítsunk be. További információ
t csont
A kérdés nem a hús igen/nem, hanem honnan veszik ezek a népek a fehérjét és a zsírt?
Zsír -> fehérje -> szénhidrát - így működik a cipő.
Kevesebb a nyugati országokban annyira zsíros zsír miatt, de a sok tonna cukor és szénhidrát miatt, amelyre az átlagos irodai ménnek feltétlenül szüksége van
Méhészborz
Mivel néhány éve erősítő edzéseket folytatok, már intenzíven foglalkoztam a táplálkozás témájával (vagy ezzel kellett foglalkoznom). A rövid verzióhoz görgessen lefelé .
A mikroelemek olyan anyagok, mint a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek. Ezek az anyagok nem nyújtanak energiát közvetlenül, de csak bizonyos anyagcsere-folyamatokhoz szükségesek.
A makrotápanyagok a zsír, fehérje és szénhidrátok ernyőfogalma. Ezek az anyagok energiával látják el testét. A makrotápanyagok fűtőértéket adnak, a kilokalória (kcal).
1 gramm szénhidrát 4,1 kcal,
1 gramm fehérje szintén 4,1 kcal és
1 gramm zsír 9,3 kcal.
Most nagyjából kiszámíthatja a napi energiaigényét, hogy megtudja, mennyit tud/ehet. Nem kell, megteheti.
Véleményem szerint a legfontosabb:
1. A mindennap elfogyasztott három makrotápanyag aránya. Mivel nem rajongok a kalóriaszámolásért (de nagyon hasznos a "kezdőknek", hogy érezzem magam a "Mit eszem ott, mi van benne") miatt nagyjából százalékos arányt tartok. A MIR-nél sportolóként a 20% zsír, 50% fehérje, 30% szénhidrát aránya bizonyított. De mindenkinek meg kell találnia ezt a kapcsolatot magának.
2. Milyen típusú/minőségű makrotápanyagot fogyasztok.
A zsírokat nagyjából fel lehet osztani telített és telítetlen zsírsavakra. Például telített zsír található a vajban, a sajtban, a tejszínben és a margarinban. Különösen a transzzsírok (kémiailag hidrogénezett zsírok) nem egészségesek, ezért a lehető legkevesebbet kell enni.
A telítetlen zsírsavak a jobb választás, és szükségesek minden fontos testfunkcióhoz. A lenmagolaj, az olívaolaj, a repceolaj (és sok más növényi olaj) és a lazacolaj főleg telítetlen zsírsavakat tartalmaz.
A fehérjét most növényi és állati fehérjére osztom. Mindkettőt be kell vonni a változatos étrendbe. A húst mérsékelten kell fogyasztani szerintem.
A szénhidrátokat rövid és hosszú szénláncú szénhidrátokra osztom. A rövid láncú szénhidrátok gyorsan, de rövid ideig energiát szolgáltatnak. A nem szükséges energiát testzsírként tárolják. A hosszú szénláncú szénhidrátok lassan, de hosszabb ideig biztosítják az energiát. Tehát elsősorban olyan szénhidrátokat kell választania, amelyek nagyrészt hosszú láncúak, hogy 1. ne legyen állandóan éhes és 2. a szállított energiát ne tároljuk túl gyorsan testzsírként.
3. Egyél elegendő gyümölcsöt és zöldséget/fogyassz változatos étrendet
Ha sok gyümölcsöt és zöldséget eszik változatos módon a nap folyamán, biztosítja a mikroelemek utánpótlását. Ezenkívül a zöldek rostot szolgáltatnak, ami hasznos a normális emésztéshez. Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek "gyomortöltőként" használhatók az étrend/táplálkozás megváltoztatásakor. Tehát közvetett módon megakadályozza, hogy túl sok kalóriát fogyasszon.
Rövid változat:
- jó zsírok
- elegendő fehérje
- elég gyümölcs és zöldség
- Változatos
- inkább az értékes/hosszú szénláncú szénhidrátokat részesítse előnyben
- Lehetőleg kerülje az egyszerű cukrokat, gyorsételeket, adalékanyagokat, ipari takarmányokat ("Ne egyél semmit, amit nagymamád nem ismerné el ételként")
Ha betartja ezeket az irányelveket és meghallgatja a TESTET, az egészséges táplálkozás témája már nem jelenthet problémát .
De ez csak az én véleményem az egész témáról. Annyi étrend létezik, ahány ember.
@ Flint: A fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás miatt egyszerűen több rost van, amelyet a szervezet ürülékként választ ki. Tehát nem csoda, hogy egy ilyen változás után a korábbiaknál gyakrabban "keresi fel a kerámiákat". De ha fájdalma/szélsőséges puffadása van, megnézném, hogy ezek a tünetek mely ételekben jelentkeznek intenzívebben, intolerancia is lehet.