Az egészséges táplálkozás titkai
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Az ételek sokfélesége és a mértékletes fogyasztás az, amit mindig szem előtt kell tartanunk, ha egészségesek akarunk maradni. Ezek mellett vannak bizonyos készségek is, amelyek az étel beszerzésének és elkészítésének módjával kapcsolatosak.
Az étrendünk minél jobb ellenőrzése érdekében a legjobb módszer az otthoni főzés, a táplálkozási útmutató szerint prof.dr. Cristian Serafinceanu, a cukorbetegség, a táplálkozási és anyagcsere-betegségek orvosa. Az ételeket egyszerűen kell főzni, elkerülve a túlzott hőmérsékletet és a hosszan tartó főzést.
Kezdje friss, feldolgozatlan élelmiszerek, halak, baromfi, tejtermékek vásárlásával. Válasszon élénk színű ételeket, ne vásároljon kész vagy félkész ételeket.
Válasszon friss, finomítatlan olajokat - olíva, len - a kereskedelemben kapható zöldségkeverékek helyett.
Válasszon friss mogyorót és magokat sült és sózott helyett.
Kerülje a már megfőtt zöldségek újramelegítését
Próbáld meg ne melegíteni a már főtt gyümölcsöt és zöldséget.
Mindig olvassa el a címkéket, különösen a feldolgozott élelmiszereknél. Így "rejtett" zsírok azonosíthatók. Figyelje meg az étel összetételében a zsír grammja - százaléka és a zsírból származó kalória százalékos különbségét.
A zsíros óceáni halak - lazac, makréla - tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű omega - 3 savat.
Célszerű szabadon tartott állatok húsát enni, amelyek vad növényeket legeltek.
Gőzölés forrással vagy sütéssel rozsdamentes acélból, üvegből vagy öntöttvasból készült tartályokban.
Ne tegyen sót a főzéshez vagy az étkezéshez, vagy adjon hozzá túl keveset.
Tartsa fenn a megfelelő kalciumbevitelt az alacsony zsírtartalmú tejtermékek révén.
Kerülje az alumíniumból, réz-réz-kerámiából, ólomból vagy alumíniumfóliából készült edényeket és evőeszközöket.
A már főtt ételeket egy napnál tovább nem szabad hűtőszekrényben tárolni.