Minden, amit nem tudtál az uborkáról! Javítsa egészségét
Az uborka világszerte nagyon népszerű zöldség, amely ugyanabba a családba tartozik, mint a görögdinnye (cucurbits).
Noha ezt a zöldséget az idők hajnala óta használják a gasztronómiában, tápértékének és az egészségünkre gyakorolt nagy mennyiségű előnyének köszönhetően kivételes gyógyászati erényekkel is rendelkezik.
Az uborka körülbelül 90% vízből áll, ami nagyon alacsony kalóriaértéket tanúsít .
Ezen kívül tartalmaz K-vitamint, B-vitamint, C-vitamint, káliumot és mangánt.
Ezek az elemek segítenek javítani az általános egészségi állapotot és megelőzni a tápanyaghiány okozta problémákat, amint ez a kiegyensúlyozatlan étrendet követőknél gyakran előfordul.
Sok oka lehet annak a gondolatnak, hogy az uborka minden egészséges étrendben nélkülözhetetlen étel. Szeretne tudni néhányat ?
Védik az agyat
Az uborka tartalmaz fisetint, egy gyulladáscsökkentő flavonolt, amely fontos szerepet játszik agyunk egészségében.
Ennek a komponensnek köszönhetően az uborkát ideális zöldségnek tekintik, hogy javítsa memóriánkat és megvédje idegsejtjeinket az idő múlása által okozott károktól.
Csökkentik a rák kialakulásának kockázatát
Annak ellenére, hogy az uborka többnyire víz, gazdag polifenolokban és antioxidánsokban is, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az emlő-, méh-, petefészek- és prosztatarák előfordulásának csökkentéséhez.
Ezenkívül azt is felfedezték, hogy a cucurbitacinoknak nevezett fitotápanyagok tartalma nagyon fontos rákellenes hatással bír a George Mateljan Alapítvány szerint.
Harcolnak a gyulladás ellen
Az uborka magas víztartalma hozzájárul a vízvisszatartás elleni küzdelemhez, amely a test gyulladásának egyik fő oka.
Állatkísérletek során megállapítást nyert, hogy az uborka kivonat lehetővé teszi számukra, hogy alacsonyabb gyulladásos választ kapjanak, köszönhetően a zöldség azon képességének, hogy elnyomja a gyulladásos enzimek aktivitását.