Az egészséges testsúly ABC-je
Mennyire egészségesnek kell élnie?
Az európaiak a legtöbb alkoholt fogyasztják
Az egészséges testsúly ABC-je
A bőség hízik
Nemcsak a túl nagy súly miatt lehet beteg. Az érintettek rámutatnak, hogy a helytelen fogyás egészségügyi kockázatot is jelent. Az alábbiakban bemutatjuk a többletkilók elleni küzdelem összes aspektusát:
Testtömeg-index: A BMI méri a súly és a magasság arányát. Ehhez a testtömeg (kilogrammban) el van osztva a testmagasság négyzetszámával (méterben). 75 kg-nál 1,80 méteren a BMI 23 körül van. Felnőtteknél a 25-30-as értékről azt mondják, hogy túlsúlyos, és ezen felül elhízás (zsírosodás).
Elhízottság: Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a kóros túlsúlyos elhízást világméretű járványnak tekinti. 1,4 milliárd felnőttet tartanak túlsúlyosnak, harmaduk pedig elhízott. Az emberek gyakran cukorbetegségben, magas vérnyomásban és ízületi problémákban szenvednek. A Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) tanulmánya szerint a kórosan túlsúlyos emberek aránya az összes felnőtt 34 százaléka az USA-ban, 13 körül Ausztriában és 4 Japánban.
Karcsúsító termékek: A porkeverék önmagában nem pótolja automatikusan a súly tartós csökkentését. Az úgynevezett tápszeres étrend jó bevezetést jelenthet a túlsúlyos emberek orvosi felügyelet mellett történő fogyáshoz. A sikeres súlycsökkentés hosszú távon sok tényezőtől függ. Az étkezési szokások mellett a fizikai aktivitás is része.
Étel kombinálása: Minden megengedett a tányéron - csak nem egyszerre. Ötlet: A fehérjetartalmú húsnak, halnak és sajtnak savas emésztőnedvekre van szüksége - a burgonyának, a tésztának és a kenyérnek lúgosra. A semleges ételek jól illenek a másik két csoportba. Ez például azt jelenti: A tészta és a burgonya (szénhidrát) nem felel meg a szeletnek (fehérje), de a zöldségfélék (semleges). Alternatív megoldás lehet a zöldséges tészta és a vágott hús fogyasztása.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend: A kilók elleni küzdelem egyik módja a szénhidrát csökkentése és a fehérje növelése az étrendben. Az így módosított étkezési terv hozzájárulhat a jóllakottság jobb érzéséhez és megakadályozhatja az izomtömeg csökkenését. Ilyen alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a vércukorszint kevésbé ingadozik, és kevesebb a vágy. Ugyanakkor fellendül a zsíranyagcsere, ami a kilókat is megolvasztja.
Összeomlott étrendek: A fogyasztók napi 500-800 kalóriára csökkentik energiafogyasztásukat - egy felnőtt átlagos energiaigénye 2000 kalória. A Crash-diéták nem alkalmasak hosszú távú fogyásra. Mindenekelőtt a szervezet saját szénhidrátkészleteinek kiürüléséhez vezetnek, ami vízveszteséggel jár. Gyorsan lefogy, de amikor visszatér a régi étkezési szokásokhoz, megjelenik a jól ismert jo-jo effektus, és ugyanolyan gyorsan hízik meg, általában még a kezdeti súlyon túl is.
Evészavar: Anorexia nervosa esetén a betegek keveset vagy egyáltalán nem esznek. Ausztriában mintegy 2500 tizenéves szinte kizárólag nő. A bulimia-ban evő vagy hányó betegek gyakran normálisan vagy sokat esznek - majd hánynak. Németországi adatok szerint ez a lányok 1,0–1,5 százalékát érinti.
Diétaellenes nap: Az egyesületek arra figyelmeztetnek, hogy sokan üldözik az egészséges életmóddal összeegyeztethetetlen szépségideált. Rámutatnak a helytelen fogyásra és elősegítik az evészavarok elleni küzdelmet. A brit feminista Mary Evans Young kezdeményezte a diétaellenes napot, miután felépült az étvágytalanságból.