Az egészséges zsírok rettegésben hagyják

Nem lehet meglepő, hogy ilyen sokan nem tudjuk, mire számíthatunk az egészséges táplálkozás szempontjából. Még a dietetikusok is folyamatosan változtatják véleményüket arról, hogy mit egyenek és mit kerüljenek el. Ha összezavarodik a zsír, Roger Clemens, DrPH, CFS, CNS, FIFT, FACN, FIAFST, a Dél-Kaliforniai Egyetem gyógyszerkutatási professzora segíthet. A 2015-ös Palm International Nutra-Cosmeceutical (PINC) konferencián kifejtette, hogy az egészséges zsírok, mint például a Malajziából származó fenntartható pálmaolaj, az egészséges és kiegyensúlyozott étrend szerves részét képezik.

zsírok

K: Melyek a legfrissebb étrendi ajánlások a koleszterinre vonatkozóan? ?

Dr. Clemens: Az amerikai táplálkozási irányelvekkel foglalkozó tanácsadó bizottság 2015. évi jelentése szerint a koleszterin már nem okoz aggodalomra okot adó tápanyagot. A rendelkezésre álló bizonyítékok nem mutatnak szignifikáns összefüggést az étrendi koleszterin fogyasztás és a szérum koleszterin között. Ez alátámasztja az American Heart Association és az American College of Cardiology jelentését.

K: A koleszterin a vajban és más állati termékekben található. Ez az új jelentés ismét ösztönzi a vajfogyasztást? ?

Dr. Clemens: Ez nem ilyen egyszerű. Az irányelvek megállapították, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend és az állati eredetű ételek jobbak az Ön számára, és kisebb környezeti hatással bírnak, mint a jelenlegi amerikai étrend. Bár az étrendi koleszterin nem aggasztó, ez a jelentés nem arra ösztönzi, hogy annyi vajat fogyasszunk, amennyit csak akarunk. Mérsékeltnek kell lennünk minden élelmiszer fogyasztásában, ha élvezni akarjuk egészségünkre gyakorolt ​​jótékony hatásukat.