Az egészségre veszélyes gluténmentes étrend Gilbert Foucault, Nouméa sportedzője (Coach Sport
De megint ez a "hamis hír".
A 60 milliós fogyasztói felmérés egyáltalán nem magyarázza, hogy a gluténmentes étkezés veszélyes az egészségére.
Elmondja, hogy a szupermarketek gluténmentes polcain sok csalás van. Az egyesület számos olyan terméket talált, amely túl sok adalékot, kevesebb fehérjét, kevesebb rostot tartalmaz, de végül kétszer annyiba kerül, mint egy normál étrend [24].
De a gluténmentes étrend veszélyének tulajdonítása a média manipulációja.
Nem, a gluténmentes étrend nem veszélyes, és igen, jó okok vannak arra, hogy óvakodjunk a modern búzától, a fő gluténforrásunktól. !
A modern búzának már semmi köze a hagyományos fajtákhoz. Keresztezés és hibridizáció révén 42 kromoszómát tartalmaz 14 helyett !