Az egészségtelen ételek veszélyei ez az étel elpusztítja a szaglást
Amerikai kutatók felfedezték a magas zsír- és szénhidráttartalmú, de alacsony táplálkozási értékű ételeket elsősorban az elhízással, de a szaglást is tönkretehetik.
A magas zsírtartalmú étrend jelentős szerkezeti és funkcionális változásokat okoz az orrrendszerben - állítják amerikai kutatók egereken végzett kísérletek során - írja a dailymail.co.uk.
Így a magas zsírtartalmú étrendben szenvedő egereknek problémái voltak bizonyos szagok felismerésében, miután elvesztették a szagjeleket azonosító idegsejtek 50% -át - írja a mediafax.ro
A kísérlet eredményei, amelyeket a Journal of Neuroscience publikált, megmutatták, hogy az étrend a testtömeg mellett más testfunkciókat is befolyásol.
"Ez a felfedezés számos lehetőséget kínál az elhízás kutatására" - mondta Nicolas Thiebaud, a Florida Állami Egyetem munkatársa.
Ez az első alkalom, hogy a kutatók szoros kapcsolatot tudtak bizonyítani a nem megfelelő étrend és a szaglás érzékének elvesztése között.
Egy hat hónapos kísérlet során az egereknek magas zsírtartalmú étrendet adtak, és megtanították őket összekapcsolni egy bizonyos szagot és a víz beadásából származó jutalmat.
A magas zsírtartalmú étrendben részesült egereknek nehezebb volt ezt a kapcsolatot megtanulniuk, mint egy kontrollcsoportnak, amely rendszeres táplálékot kapott.
Amikor a kutatók új szagot vezettek be alkalmazkodásuk figyelemmel kísérésére, a magas zsírtartalmú étrendben részesülő egerek nem tudtak olyan gyorsan alkalmazkodni, ami csökkent szaglási képességet mutatott.
"Ezen túlmenően, amikor a magas zsírtartalmú táplálékot kapott egerek étrendet kaptak, hogy segítsenek a testsúlyuk kontrollálásában - ennek eredményeként visszatértek a normális testtömeghez és a vérkémiához - szagló képességük még mindig alacsony volt." - mondta Debra Ann Fadool kutató.
"A magas zsírtartalmú étrendnek kitett egereknek csak az idegsejtek 50% -a tudott szaglási jeleket kódolni" - mondta Debra Ann Fadool.
A tudósok megvizsgálják a testmozgás hatását a szaglásra és arra, hogy a magas cukortartalmú étrend ugyanolyan negatív hatással van-e a szaglásra.