Az egészségügy egy vitatott tanulmány megkérdőjelezi a fogyasztás korlátozását szorgalmazó ajánlásokat
Kutatók egy csoportja több tucat vizsgálatot végzett, és megállapította, hogy a húsok és kolbászok fogyasztása "alacsony" egészségi kockázatot jelent, és a bizonyítékok bizonytalanok.
A világ az AFP-vel
Feladva: 2019. október 1., 04:58 - Frissítve: 2019. október 02., 10:23
Olvasási idő 3 perc.
- Megosztás
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás letiltva Küldés e-mailben
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
- Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
Sok ország javasolja a vörös hús és a felvágott hús fogyasztásának korlátozását a rák és a szívbetegségek megelőzése érdekében, de egy kutatócsoport szeptember 30-án, hétfőn megkérdőjelezte ezeket az ajánlásokat.
Ezek a kutatók, akik több tucat tanulmányt tekintettek át, azt tanácsolják „a felnőtteknek, hogy folytassák jelenlegi vörös húsfogyasztásukat”, Észak-Amerikában és Európában átlagosan heti 3-4 adagot. Ugyanez a következtetés a deli húsokra vonatkozóan - az American College of Physicians által kiadott Annals of Internal Medicine folyóiratban hétfőn megjelent cikkek szerint.
A csoport által közösen újraelemzett több tanulmány szerint a vörös húsfogyasztás heti három adaggal történő csökkentése ezer emberre vetett hét halállal csökkentheti a rákos halálozást, amelyet a kutatók szerény csökkenésnek tartanak. Ezen túlmenően ragaszkodnak hozzá: ennek a statisztikának a bizonyossága "alacsony". A hideg húsok, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség közötti összefüggéseket illetően a bizonyítékok minőségét "nagyon alacsonynak" tartja a csapat, amely a "GRADE" nevű módszertant alkalmazta.
"A rák, a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatának nagyon kicsi a csökkenése, ráadásul a bizonyítékok bizonytalanok" - foglalja össze Bradley Johnston, a kanadai Dalhousie Egyetem epidemiológiai docense és a NutriRECS csoport igazgatója, aki az utasításokat írta.
A diétán kívül egyéb okok
Új elemzésükkel hét ország kutatói azt mondják, hogy ki akarják érni a táplálkozási ajánlások területét - amelyet egy "régi iskola" képviselőjének tartanak, amely túlságosan a társadalmi és nem az egyéni előnyökre összpontosít - annak érdekében, hogy a jövőbe menjenek. személyre szabott orvoslás.
Azt mondják, hogy az általánosságban mérvadó ajánlások nem támasztják alá kellőképpen azt, hogy az abszolút kockázat továbbra is alacsony marad, és hogy továbbra is nagyon nehéz elkülöníteni egy adott élelmiszer hatását egy életen át az étrenden kívüli egyéb okoktól, amelyek befolyásolhatják az egészséget.