Az egyéves diéta sikere
Ki nem tudja ezt? Néhány hétig tartó diétát folytat, és a font csak akkor csökken, hogy a csípőre szálljon, miután abbahagyta a diétát.
Úgy tűnik azonban, hogy a dán tudósok most megoldást találtak a rettegett jojó-effektus megakadályozására: A kutatók szerint a legfontosabb, hogy a rossz étkezési szokásokat ne csak rövid időre, hanem egy egész évre törjék meg. Ez hosszan tartó kémiai változásokat okozna a szervezetben, amelyek lassabban híznának a fogyókúra után is.
A csapat 20 túlsúlyos embert vizsgált meg, akik tizenkét hónapig szigorú diétát követtek. Az év után a tudósok azt találták, hogy a résztvevők több étvágycsökkentő hormont termeltek, például leptint és ghrelint, ami azt eredményezte, hogy az alanyok hosszabb ideig érezték magukat és képesek voltak fenntartani az elvesztett súlyukat - össztömegének körülbelül nyolcada.
"Nagyon nehéz küzdeni az éhség ellen" - ismerte el a The Timesnak Signe Sorensen Torekov, a koppenhágai egyetem munkatársa. "Olyan ez, mint egy drog, amely ellen harcolni kell. Kiváló folyamat volt ez 50 évvel ezelőtt, de a probléma az, hogy ma annyi étel áll rendelkezésünkre, hogy folyamatosan ehetünk."
A kutatócsoport "megmutatta, hogy nem szabad feladni. Ha egy évig sikerül lefogynia, az megváltozik és könnyebbé válik".
Egy másik, körülbelül ugyanabban az időben végzett tanulmány azt is kimutatta, hogy a túlsúlyos emberek másképp reagálnak a valódi ételekre és az ételképekre, mint a normál testsúlyú emberek. E kísérlet során mind a túlsúlyos, mind a normál testsúlyú emberek ugyanazt a döntést hozták, amikor képi formában látták az ételt. Amikor azonban mindenre elfogyasztható büfét kínáltak valódi ételből, a túlsúlyos résztvevők gyakrabban választottak egészségtelen és magas kalóriatartalmú ételeket.
"Világos különbség van az elhízott emberek hipotetikus ételválasztása és az általuk ténylegesen fogyasztott ételek között" - mondta dr. Nenad Medic a Cambridge-i Egyetemről. "Bár tudják, hogy egyes ételek kevésbé egészségesek, mint mások, és azt mondják, hogy nem feltétlenül választanák őket, a tényleges ételekkel szembesülve ez egészen más kérdés."