Az ehető tengeri moszat egészségügyi előnyei - ÉLELMISZERINIA - Táplálkozás és egészség

Ossza meg az "Ehető tengeri moszat egészségügyi előnyei" bejegyzést

egészségügyi

Nem néznek ki jól, de az algák kivételesen jó tápanyagforrást jelentenek a szervezet számára. Alacsony kalóriatartalmú algák gazdag esszenciális aminosavakban, nyomelemekben és vitaminokban.

Az ehető algákat általában színük szerint osztályozzák: zöld, barna és vörös. Többféle formában használják őket: szárítva, például nori (makiban van jelen), wakame vagy akár kombu, miso levesben használják. Lehetséges, hogy friss is (általában salátákban fogyasztják).

A kereskedelemben a legelterjedtebbek a tengeri saláta, a tengeri haj, a dulse (palmate rhodymenia vagy apró tengeri moszat), az ír moha (vagy carragheen, amelyből karragenánt nyernek), bab vagy tengeri spagetti, nori (vagy porfír, sushihoz), wakame, hidzsiki, moszat és moszat.

Az algák tulajdonságai és erényei:

- A tengeri moszat omega-3-ban gazdag, és segít a rák, a szívbetegségek leküzdésében és általában az egészség megőrzésében.