Miért volt könnyebb a karcsúság a 70-es években
A mai felnőttek nehezebben tudnak karcsúak maradni, mint társaik az 1970-es és 1980-as években - még akkor is, ha ugyanannyi kalóriát fogyasztanak és ugyanannyi testmozgást végeznek - mutat egy friss tanulmány.
Változtak-e a súlyunkat befolyásoló kritériumok az elmúlt évtizedekben? Amerikai tudósok ennek a kérdésnek a mélyére jutottak jelenlegi tanulmányukban.
Ehhez elemezték, hogy a mai felnőtt BMI-je (testtömeg-indexe) hogyan viszonyul egy felnőtté az 1970-es vagy 1980-as években - azonos kalóriabevitel és azonos fizikai aktivitás mellett.
Az azonos étrenddel való BMI-összehasonlítás megállapítása érdekében a kutatók körülbelül 36 400 amerikai adatait értékelték, amelyeket az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés (NHANES) részeként rögzítettek 1971 és 2008 között. 1988 és 2006 között a tudósok körülbelül 14 400 felnőtt adatai voltak a válaszadók fizikai aktivitásáról.
Hízlalunk anélkül, hogy többet ennénk
Az értékelés azt mutatta: ugyanazzal A kalória és a tápanyagok bevitele, valamint ugyanaz a fizikai aktivitás volt a BMI 2006-ban átlagosan 2,6 ponttal magasabb, mint egy azonos korú felnőtté 1988-ban.
"Vizsgálatunk azt sugallja, hogy egy negyven éves gyereknek kevesebbet kell ennie és többet kell gyakorolnia, mint egy negyven éves 1971-ben, hogy ne hízzon" - mondja a tanulmány szerzője, Jennifer Kuk professzor. "De ez azt is mutatja, hogy az étrenden és a testmozgáson kívül vannak olyan tényezők, amelyek hozzájárulnak az elhízás növekedéséhez."
Milyen tényezők befolyásolják súlyunkat?
Hogy mi tartozik pontosan ezekhez a tényezőkhöz, még nem tisztázott. A kutatók azonban azt gyanítják, hogy három szempont játszik szerepet: Először is több olyan vegyi anyagnak vagyunk kitéve - például csomagolásban és rovarriasztókban -, amelyek megzavarhatják hormonális folyamatainkat és elősegíthetik a súlygyarapodást. Másodszor, az 1970-es és 1980-as évek óta drámai módon nőtt az előírt gyógyszerek száma. Ezek némelyike, különösen az antidepresszánsok, a betegek súlygyarapodását okozhatják.
Végül is a tudósok úgy vélik, hogy az iparosodott nemzetek bélflóra megváltozhatott az elmúlt évtizedekben. Számos tanulmány kimutatta, hogy a bélflóra befolyásolja a súlyt. A túlsúlyos emberek más és általában kevesebb bélbaktériummal rendelkeznek, mint a normál testsúlyúak. Mivel az egy főre eső húsfogyasztás nőtt, és a gyári gazdálkodás is nőtt az antibiotikumok megelőző alkalmazásával, egyre több antibiotikum kerül a fogyasztó belébe - és ezek hosszú távon károsíthatják a bélflórát.
A húsnak az üzemi gazdálkodásból történő elkerülése tehát pozitív hatással lehet a súlyra. További tanulmányok nemrégiben azt találták, hogy az olyan ételek, mint az árpa és az aszalt szilva, elősegítik az egészséges bélflórát. Itt megtudhatja, mely diéták ígérik a legnagyobb sikert.