Egy kis csirketörténet

5000 évvel ezelőtt: Dokumentumok bizonyítják, hogy a kínaiak és az egyiptomiak 3500 évvel ezelőtt neveltek baromfit. Ez azonban Indiában 5000 évvel ezelőtt történhetett. Ezután a csirkét a perzsák bevezették Görögországba. A manapság ismert sok fajta és fajta - 60, illetve 175 - mind a kakas bankivából származik, amely Délkelet-Ázsiában honos, ahol még mindig a vadonban található.

évvel ezelőtt

13. század: a "tyúk" kifejezés a latin palla, a pallus nőneméből származik, ami azt jelenti, hogy "állat kicsi". A 13. században jelent meg a francia nyelvben, és felváltotta a "géline" szót (a latin gallina szóból), amely kifejezés ófranciául a tyúkot jelentette.

Tizenhetedik század: IV. Henri levezetette a fazékba kerülő tyúkot: "Azt akarom, hogy olyan szegény paraszt legyen a királyságomban, hogy ne legyen minden tyúkja vasárnap az edényben". Egy vízzel teli serpenyőben karrierje végén egy öreg tojótyúkot főztünk, amelyet tíz órán át kellett főzni, hogy megpuhuljon. Adtunk hozzá néhány velőcsontot és aznapi zöldségeket. Gondolhatatlan gazdagságú húslevest kaptunk, amelyet hússal és zöldséggel tálaltunk.