Az éhezők száma folyamatosan növekszik; kenyér a világ számára
Három éve az éhezők száma ismét 821 millióra nőtt. De ez csak az érem egyik oldala. A túlsúly és az alultápláltság mellett az elhízás egyre nagyobb problémát jelent. Ezért az egész globális élelmiszer-rendszert figyelembe kell venni és alapvetően meg kell reformálni.
Maria kisgazda Yucát betakarítja Sertao száraz félsivatagában.
Az éhezők okai és helyzete az elmúlt években nem változtak jelentősen. A háborúk és konfliktusok, az éghajlatváltozás és a gazdasági depresszió sok országban növelik az éhezők számát világszerte. A World Food Report szerint, amelyet tegnap New Yorkban mutattak be, 2018-ban összesen mintegy 821,6 millió ember szenvedett krónikus alultápláltságot. Ez azt jelenti, hogy minden kilencedik ember éhezik. Ugyanezt a számot már említették 2017-re is. Most ezt a számot 811 millióra korrigálták. Ez azt jelenti, hogy tavaly az éhezők száma 10,6 millióval nőtt. 2015-ben még 785 millióan éheztek. Az "Élelmezésbiztonság és táplálkozás helyzete a világban" (SOFI) világélelmezési jelentést az Élelmezési Világprogram (WFP), az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), az Egészségügyi Világszervezet (WHO), az UNICEF gyermeksegélyszervezete és az Agrárfejlesztési Alap közösen készíti. (IFAD).
Élelmiszer-bizonytalanság: több mint kétmilliárd embert érint
Az idei jelentéssel a FAO az éhség első mérésére figyelembe vette a FIES (Food Insecurity Experience Scale) mutatót. A klasszikus indikátorral szemben az alultápláltság prevalenciája (PoU) specifikus háztartási felméréseken alapul. Eszerint évente több mint kétmilliárd ember szenved az élelmiszer-bizonytalanságtól a vásárlóerő hiánya vagy a rossz termés miatt, és kénytelenek rendszeresen kihagyni az étkezéseket, kevesebbet vagy olcsóbban, de alacsonyabb rendű ételeket fogyasztani. Ez magában foglalja az európai és észak-amerikai lakosság 8% -át is. Ezt a mutatót egy további mutatóként vezették be annak érdekében, hogy elérjék a fenntartható fejlődés célkitűzését, a 2. számú SDG-t, amely 2030-ig megszünteti az éhezést világszerte. Ez háztartási felméréseken alapul, és ezért jobban meg tudja mérni az éhség és az élelmiszerhiány különböző súlyosságát. Ezenkívül az adatok nem, életkor, lakóhely stb. Szerint bonthatók. Ez lehetővé teszi célzottabb programok kidolgozását meghatározott népességcsoportok számára.
Különösen rossz a gyermekek helyzete - nem látható előrelépés
Különösen a dél-ázsiai (514 millió) és a szubszaharai afrikai (256 millió) embert érinti az alultápláltság: például Kelet-Afrikában ez a lakosság több mint 30 százaléka. De Latin-Amerikában is az éhezők száma 42 millióra nő. Különösen rossz a helyzet a gyermekek számára, és nem látható előrelépés. Minden hetedik újszülött alulsúlyos, és az öt éven aluli gyermekek aránya az alultápláltság miatt károsodott fejlődésben ugyanolyan magas volt 2018-ban, mint a korábbi években, jó 22 százalékkal, vagyis körülbelül 149 millióval. Az alultápláltság és az éhség mellett a túlsúly és az elhízás is problémát jelent világszerte. Negyvenmillió öt év alatti gyermek van túlsúlyos, 338 millió iskolás és serdülő gyermek túlsúlyos, és minden nyolcadik felnőtt (672 millió) elhízott. Mindezek a számok azt mutatják, hogy egyrészt meg kell szüntetni a hiányt, másrészt az ételek minőségét és bőségét egyre inkább meg kell változtatni.
Nincs fordulópont az éhség elleni harcban
Az éhség gyakran a menekülés és a migráció oka
Az éhség továbbra is vidéki probléma, és növeli az urbanizációs nyomást. A déli országokban éhezők 80 százaléka vidéken él, elsősorban mezőgazdaságból. Ez azt jelenti, hogy ezekben az országokban meghatározó szerepet játszik a mezőgazdasági és élelmiszeripari rendszerek kialakítása, valamint a városi-vidéki kapcsolatok. Az éhség a menekülés és a migráció fontos oka. De ennek a strukturális éhségnek a kiküszöbölése nagyon nehéz. Bár az éhezők száma 2008-ban és 2009-ben egymilliárdra torkollott, és mindenki erről a válságról beszélt, az éhség multidimenzionális és strukturális okaival az elmúlt évtizedben nem foglalkoztak. Annak ellenére, hogy minden program rámutat, hogy a jobb vetőmagok, a kevesebb földterület megkapása, a nagyobb környezetvédelem, a hatékony infrastruktúra és a stabil árakkal rendelkező piac alapvető előfeltétele az éhség elleni hatékony küzdelemnek, túl keveset tettek ebben az irányban. Ennek egzisztenciális hatása van az emberek életkörülményeire.
Az élelmiszerek egyértelmű címkézésére van szükség
Az élelmiszerárak emelkedésének ellensúlyozására a jó ételeket rossz minőségű élelmiszerek váltották fel. 2017-ben a legszegényebb országoknak exportbevételük 28 százalékát kellett élelmiszer-behozatalra fordítaniuk, kétszer annyit, mint 2005-ben. És ezzel az importtal a fogyasztási szokások is megváltoznak. Sok olyan feldolgozott élelmiszert importálnak, amely magas zsír-, cukor- és szénhidráttartalmú, de kevés vagy alig tartalmaz fontos ásványi anyagot és vitamint. Ez a túlsúly és az elhízás egyik döntő oka. Ezért szükség lenne az élelmiszerek egyértelmű címkézésére, a fogyasztóknak semleges információkat, az élelmiszerek reklámozásának tilalmát kellene megadniuk, amelyek különösen a gyerekeket vonzzák, vagy egy olyan adópolitikával, amely drágítja ezeket a káros ételeket. Mexikónak már jó tapasztalatai voltak az édes italok adóztatásával kapcsolatban, és csökkent az elhízásban szenvedők száma.
Az éhség elleni küzdelem hatékony programjai régóta ismertek
Összességében kijelenthető, hogy hatékony receptek és programok ismertek az éhség, az alultápláltság és az alultápláltság leküzdésére. Az elmúlt évek élelmiszer-világjelentései részletesen leírták őket. A jelentések azonban nem foglalkoznak azzal, hogy a meglévő gazdasági és politikai rendszerek, valamint az ezekből profitáló elitek érdekeiket és nyereségüket továbbra is az élelemhez való jog és a környezet megőrzése fölé helyezik. A hagyományos és őslakos közösségeket elűzik a földjükről; Megvalósított kereskedelmi megállapodások, amelyek elhanyagolják a szegények igényeit; a természetet tovább rombolja az intenzív mezőgazdasági felhasználás és az alapanyagok kitermelése. A mezőgazdasági vállalatoknak egyre inkább sikerül az élelmiszereket és a táplálékot pusztán kereskedhető árucikké redukálni. Vidéki területeken a globális élelmezési rendszerek meghibásodása elsősorban a föld, a víz túlzott kiaknázása vagy a biológiai sokféleség csökkenése révén nyilvánul meg. Ez sarokba szorítja a kisgazda családokat. A városokban az étrenddel összefüggő betegségek, az alultápláltság és az elhízás hirtelen növekedése jelzi ezt a nemkívánatos fejlődést.
Az agroökológia megerősítésére vonatkozó javaslat elfogadva
A globális élelmiszer-rendszer átalakítása az agroökológia segítségével lehetséges. Örvendetes, hogy a szövetségi kormány és a parlament is pozitívan viszonyul az agroökológiai megközelítésekhez. A kormánypártok csak nemrég tettek javaslatot az agroökológia megerősítésére. Ez lehetővé teszi a szövetségi kormány számára, hogy fokozza elkötelezettségét az éhség elleni küzdelemben. A szövetségi kormány három agroökológiai központ felállítását tervezi Afrikában az "Éhezés nélküli világ" különleges kezdeményezésén keresztül. Összességében azonban szükséges, hogy az éhség és az alultápláltság elleni küzdelem beágyazódjon egy koherens politikába. A szövetségi kormánynak ezért úgy kell kialakítania a részlegek közötti politikáját, hogy a fejlesztési együttműködést ne ássák alá más osztályok döntései - kulcsszavak fegyverkereskedelem és tisztességtelen kereskedelmi kapcsolatok. És minden eddiginél többet kell tennie a fenntartható fejlődési célok (SDG) megvalósításáért. De ez a teljes nemzetközi közösségre is vonatkozik. Ha a fenntartható fejlődési célok komolyan a politika iránymutatásává válnak minden állam számára, akkor remélhetőleg a pozitív hírek hamarosan címoldalra kerülnek.